甜菜根營養價值簡介
甜菜根簡介甜菜根又名甜菜頭，因其紅色火焰，又被稱為火焰菜。甜菜富含礦物質和植物化合物，能抗感染，增加細胞含氧量，治療血液病、肝病和免疫系統功能障礙。甜菜根中含有對人體非常有益的葉酸，而這種元素是預防貧血的重要物質之壹，因此具有很高的藥用價值和食用價值。經常食用具有抗癌、預防高血壓和阿爾茨海默病的功效。是保健佳品，深受消費者喜愛。
甜菜根的作用甜菜根營養豐富。經常食用甜菜根可以緩解便秘，保護心臟，預防癌癥。甜菜富含纖維，可以幫助人體移動大腸，幫助消化吸收。是很好的保健品，經常吃對身體有好處。
甜菜根的烹飪技巧甜菜根含有豐富的營養成分，對保健很有好處。經常食用對妳的健康有益。甜菜可以生吃、油炸、涼拌和煮湯。也是裝飾、點綴、雕刻的好原料，深受大眾喜愛。
甜菜根的保存1、甜菜根可以用泥保存，直接放在陰涼處；
2.清洗幹凈的甜菜可以放入保鮮袋，放入冰箱冷藏；
甜菜根怎麽買？
1，直根扁圓、球形、圓錐形直至長圓錐形為佳；
2、果肉壹般是深紅色到深紫色，偶爾有幾乎白色的更好；
甜菜根的營養價值。甲蟲根富含銅、鐵、錳等元素。
第二，甜菜根富含纖維素和果膠。據研究，它具有抗胃潰瘍疾病的因子功能。
三、甜菜根富含維生素B12和優質鐵，是女性和素食者補血的最佳天然營養素。
第四，甜菜根中含有皂甙，使腸道中的膽固醇結合成不易吸收和排出的混合物。
五、甜菜根含有豐富的鎂，能調節軟化血管的硬化強度，防止血管內血栓形成，對治療高血壓有重要作用。
第六，甜菜根富含硝酸鹽，可作為抗凝血因子。攝入甜菜根會使血液中的硝酸鹽水平加倍。
甜菜根中含有甜菜堿，與膽堿和卵磷脂具有生化和藥理作用。它是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白質的吸收，改善肝功能。
甜菜根的功效1。降低血壓
甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量很低，對高血壓患者非常有益。
第二，甲狀腺的預防
甜菜頭中還含有碘，對預防甲狀腺腫和動脈粥樣硬化有壹定療效。
第三，促進骨骼的發育
甜菜富含鈣、鎂等礦物元素。經常吃甜菜對骨骼、神經、血液和肌肉的健康非常有幫助。
第四，防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高，硒是公認的抗癌元素，甚至高於著名的螺旋藻和松花粉中的硒。
動詞 （verb的縮寫）預防貧血
蔬菜甜菜根含有對人體非常有益的葉酸，可以預防腫瘤、貧血、阿爾茨海默病和高血壓。
第六，幫助消化
甜菜中含有大量的鹽酸甜菜堿，可以給人體補充鹽酸，和胃壁釋放的鹽酸是壹樣的，對幫助消化很有好處。
七、預防便秘
甜菜中含有豐富的甜菜纖維，對治療便秘有壹定的作用。甜菜纖維可以幫助疏松沈積的排泄物，幫助排便，清潔腸道。
甜菜根的量熱計硒含量為0.29(微克)
錳(鎂)0.86
鐵(毫克)0.9
鈉(毫克)20.8
磷(毫克)18
葉酸(微克)48.3
維生素E(毫克)1.85
煙酸(毫克)0.2
維生素B1(毫克)0.05
碳水化合物23.5
膳食纖維(克)5.9
熱量(卡路裏)75
蛋白質(g) 1
脂肪(克)0.1
維生素B2(毫克)0.04
維生素B6(毫克)0.04
鈣(毫克)56
維生素C(毫克)8
鉀(毫克)254
鎂38
鋅(毫克)0.31
水86.4克
銅(鎂)0.15