陳皮的正確浸泡方法

陳皮的正確沖泡方法:

壹、泡茶的方法

小於5年的陳皮適合用這種方式沖泡。水開後，先沖洗茶具，以提高茶具的溫度。然後將陳皮放入有蓋的碗中，再註入開水，在第壹泡中浸泡3分鐘，讓陳皮的香氣先浸入茶杯中。第二泡和第三泡，沸騰時間是1分鐘，之後是30秒。

二、烹飪方法

5年以上的陳皮適合用這種方式沖泡。沖泡前最好將陳皮用溫水洗凈，然後將洗凈的陳皮放入玻璃鍋中，再加水煮沸，煮3-5分鐘，最後關火倒出即可飲用。

三、茶葉混合方法

這樣的陳皮可以沖泡多少年。混茶的方法是將熟茶和陳皮茶分別浸泡，然後根據個人口味在熟茶中倒入適量的陳皮水，或者直接將煮好的陳皮茶浸泡後與熟茶壹起飲用。

需要註意的事項

1.浸泡前的清洗:陳皮在浸泡前要用開水燙壹次，去除陳皮上的灰塵，然後再沖泡，因為陳皮在幹燥和存放過程中會沾上很多灰塵。

2、浸泡時間不宜過長:泡陳皮和泡茶是壹樣的。不要讓陳皮壹直泡在湯裏，這樣湯會太濃，影響口感。每次泡完壹泡，壹定要及時煲湯。