六月吃什麽蔬菜？六月為了健康多吃這些蔬菜。
1冬瓜夏季是多種瓜上市的季節。這個時候多吃冬瓜可以解渴消暑，降火燥熱，還有很多食療作用。中醫認為冬瓜性涼味甘，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、消暑降火之功。是非常好的消暑聖品。
夏天苦瓜天天熱，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增進食欲，幫助消化，提高免疫力。是夏季最適合的瓜類蔬菜。苦瓜味苦寒，有清熱瀉火的作用。天氣熱了，大家開始刻意多吃苦瓜來清熱解暑。苦瓜雖然吃起來很苦，但其實越苦越苦。因為苦中帶苦的苦瓜，苦瓜甙的含量越多，營養價值越高。
3芹菜芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中維生素B和P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量高於普通青菜。芹菜不僅營養豐富，而且還有藥用價值。芹菜也是涼性蔬菜，夏天可以根據飲食喜好適當食用。
4佛手、棕櫚瓜在瓜菜中含有豐富的營養成分，經常食用可以增強身體的抵抗力。中醫認為其具有祛風退熱、健脾開胃、利尿等功效。特別是赫章瓜中鋅含量高，對兒童智力發育有明顯療效，還能緩解老年人視力下降。