討論慢性病和身體運動的關系。

Troedsson博士指出，不健康的飲食和缺乏鍛煉導致的慢性病已經影響了中國和世界上的大多數人。因此，引導人們長期保持健康的生活習慣，包括合理的飲食和適度的運動，對於維護個人健康、國家生產力乃至發展潛力都具有重要意義。

中國營養學會理事長葛指出，該指南提倡“粗細搭配”，鼓勵人們多吃大豆及其制品，減少食用油用量，少吃鹽。“粗糧”含有豐富的膳食纖維，可以稀釋人體腸道特別是結腸中的毒素，促進排便，維護腸道健康。近年來，有研究表明，膳食纖維可以增強飽腹感，有助於減少熱量攝入，從而預防肥胖。

大豆含有豐富的植物蛋白，可以作為人類首選的蛋白質來源，因為攝入動物蛋白必然會攝入膽固醇。研究還證實，大豆及其制品能有效降低健康人群的血壓水平，大豆中所含的大豆異黃酮也有利於調節脂質代謝。

《每天運動》推薦健康的成年人每天保持“6000步”的運動量。每天的基本活動量相當於2000步左右。以“1000步”的活動為基本單位，可分別相當於騎自行車7分鐘、拖地8分鐘、中速行走10分鐘或太極拳8分鐘。與成人健康相關的運動可分為有氧耐力運動、肌肉力量訓練和關節柔韌性運動。有氧耐力運動主要有騎自行車、遊泳、散步、慢跑。肌肉力量訓練可以通過啞鈴和健身器材來完成。關節柔韌性練習主要通過關節的屈伸和旋轉來進行。

有氧耐力運動可以改善心肺功能，降低血壓、血脂和血糖水平，增加胰島素敏感性，改善糖脂代謝和調節內分泌系統，增加骨密度，減少體內脂肪堆積。長期堅持有氧運動可以降低冠心病、中風和二型糖尿病的風險。肌肉訓練可以使骨骼、關節和肌肉變得更強壯。這有助於延緩身體運動功能的衰退。最近有研究發現，合理的運動可以減輕壓力，讓人心情愉悅，緩解焦慮，改善抑郁癥狀。此外，骨骼肌具有代謝調節作用，可以預防糖尿病、肥胖癥等疾病，延緩其進展。

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