小雪節氣吃什麽食物？
臘肉是冬天的特殊食物。小雪時節，很多人都會在這個時候自制臘肉。壹是天氣寒冷幹燥，加工出來的臘肉不易變質；其次，制作完成後就可以在春節食用，既填飽了嘴，又增添了節日的氣氛。熟臘肉的吃法有很多種，可以直接蒸，可以用米飯蒸，可以用煲仔飯做，也可以用蔬菜炒。
做臘肉，最好將豬前腿或五花肉、五花肉沖洗幹凈，然後用廚房紙吸幹水分，再倒入醬油、鹽、糖、高度酒拌勻。腌制時間6小時以上，中間還要攪拌幾次，使腌制味道均勻。五花肉腌制好後，用繩子串起來，掛在陽光充足的地方晾幹。半個月後臘肉差不多風幹了，隨時可以拿下來煮。味道鹹鹹的，很好吃。
2.幹魚粉
不像內陸地區，沿海地區的人們忙著把鮮魚曬成魚幹過冬。此時海風強勁，加上溫暖的陽光，正是傳統曬魚的好時機。如果打撈上來的魚賣不出去，吃不上，就用鹽腌成魚幹保存。曬幹的魚幹是獨特的冬季風味，無論蒸、煮、燉都有獨特的風味。
去除魚的內臟和鰓，將魚頭對半分開。清洗後用鹽水浸泡1小時。固化時間不要太長，壹般輕曬即可。瀝幹後用繩子綁住，壹般放在太陽下曬3-4天，然後放在袋子裏或者放在冰箱裏。
3.蘭姆糕
小雪節吃糍粑是中國南方的傳統民俗。煮熟的糯米，放在石槽裏，用石錘或其他器具搗成泥，再做成壹種食品，松軟細膩，味道鮮美。
糯米提前泡壹夜，放在蒸籠布上蒸，或者用電飯鍋煮。取出煮熟的糯米，倒入盤中，稍涼，加糖搗碎。先在烤盤上鋪壹層保鮮膜，然後將糯米倒入容器內壓平壓實。放回冰箱冷凍。想吃的時候，拿出來切成條，油炸。撒上自制的紅糖漿，撒上細豆粉就可以吃了。又脆又甜。
4.小雪葡萄酒
浙江民間習俗在小雪之日釀酒，稱為“小雪酒”。這種釀酒的習俗起源於夏朝。據說由於下了小雪，氣溫正在日益下降。正是萬物收齊的時候，水極其清澈，相當於雪水。經過壹個冬天的儲存，釀造出來的酒比其他季節的酒更清涼、更香甜，酒香四溢。
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5、刨湯
吃片湯是南方，尤其是西南地區流行的民俗。每年小雪的時候，家家戶戶都忙著殺年豬，吃切片湯，給寒冷的冬天增添了壹絲熱氣。所謂“煮湯”，字面意思是吃白開水，實際上是品嘗新鮮豬肉。把剛宰殺的豬的血和肉煮來犒賞屠夫，招待客人的主菜叫“刨湯”。小雪喝湯不僅符合冬季養生，也體現了壹種親戚鄰居之間的情感交流。