輕保健大行其道！有效吃“黃綠紅黑”四色豆
傳說當然只是壹個不可考的故事，但也說明了綠豆在中醫領域的藥用價值。除了綠豆，古人還發現大豆、紅豆、黑豆不僅是美味的食物，還有極高的藥用價值。下面分別介紹。綠豆清熱解毒。綠豆味甘，性寒，入心胃經。它們具有清熱解毒、消暑利尿、收斂生肌、明目退翳的功效。現代人生活在壹個充滿毒素的環境中，包括食物、飲用水和空氣。綠豆有皮中清熱，肉中解毒的作用。經常食用綠豆有助於提高人體代謝毒素的效率，對有機磷農藥中毒也有輔助治療的作用。另外，綠豆也是美容養顏的聖品，是愛美女性的青春法寶。我在上壹篇專欄裏寫過綠豆粉的滋補配方，這裏就不贅述了。我再提供壹個滋補配方:綠豆粉1湯匙，冰片1元(研末)，混合後外敷，可止濕疹、特應性皮炎。(推薦閱讀:電鍋甜品綠豆薏米湯還不錯的妙招)
赤小豆又名赤小豆，味甘，性平，無毒，入心腎經，有補血、健脾利濕、解毒消腫、治痢疾腳氣、止渴解酒的功效。大多數人都聽說過紅豆可以補血，但不知道紅豆到底有多神奇。有壹個大腸癌患者，長期貧血。自從她生病以來，每份驗血報告都是紅色的。無論她怎麽吃，怎麽補，血紅蛋白值就是上不來。我知道後，要她每天喝三紅補血湯:紅豆50g，紅棗7枚，花生紅皮適量(約壹撮)。煮沸1500C。c水如茶。每兩周見壹次我之後，整個人氣明顯變得紅潤起來。她高興地拿出壹份驗血報告，說血紅蛋白值終於達到標準值了，簡直不可思議。她還到處推薦親朋好友壹起喝酒。長期吃素的朋友容易營養不均衡，需要紅豆補血。對於愛美的女性朋友來說，如果下半身有水腫，可以經常吃無糖紅豆湯，不僅可以消除大腿和臀部的脂肪，還可以讓生理期到來，清除子宮內的血塊，讓妳平安美麗。(推薦閱讀:紅豆水可以消腫減肥？中醫:紅豆就是消除水腫的那種。大豆健脾益氣。味甘，性平，歸脾、胃、大腸。具有清熱解毒、滋陰補血、祛風解毒、潤燥利水的功效。大豆是壹種非常好的飲食，特別是對滋養脾胃。中醫認為，脾是後天之本。只要脾胃好，營養吸收好，自然無病延年。大豆還富含大豆異黃酮和各種雌激素的前體。醫學研究表明，雌激素前體可以在腸道內與胡蘿蔔素結合，轉化為壹種新的物質，可以抑制體內對雌激素的依賴。雌激素對* * *細胞是壹種致癌物質，所以減少雌激素依賴自然可以預防乳腺癌。此外，大豆能降低血壓和血脂，幫助血液循環，因此被視為預防心血管疾病的理想食物。有壹則新聞報道，壹個長期大量喝豆漿的年輕女子得了乳腺癌。他們歸咎於大豆中的植物雌激素，這實際上是壹個錯誤的想法。記者和當事人都沒有深究當事人自身的體質和日常飲食習慣，僅憑每天壹杯豆漿就斷言豆漿導致了她的乳腺癌是不公平的。(推薦閱讀:健康零食黑糖藕餅x黑芝麻粉&；豆粉)黑豆是補腎抗衰老的黑豆，屬水寒，歸脾、胃、腎經，有延緩衰老、補腎益氣、利水消腫的功效。從現代營養學的角度來看，大豆和黑豆都是營養成分相近的大豆，但研究表明黑豆的抗氧化能力比大豆強，中醫也認為二者的功效不完全相同。中醫認為黑豆的主要作用是補腎，補腎掌管人體的生殖、泌尿、血液、代謝、骨骼、大腦等系統。因此，黑豆在臨床應用中常被用來治療性(腎)功能衰退、美白、腦退化、早衰(更年期提前)等問題。用海參燉黑豆可以加強補腎水的功效。方法是將壹只海參用溫水浸泡1小時，在2碗水中加入1黑豆，燉三小時後食用。最好的吃的時間是165438+淩晨0點到下午3點，每天的湯和食材都可以吃。(推薦閱讀:吃黑豆減肥？膳食纖維=蘋果2倍)
各種豆子都有其獨特的功效。這裏再提供壹個增強免疫力的烏梅三豆湯:黑豆30g，黃豆30g，綠豆30g，烏梅30g，白糖30g，1500C煮。c壹小時，湯不吃。這種湯可以調節全身免疫功能。如果有早期感冒癥狀，可以加6根蔥，4~5片姜。孩子可以稀釋後再喝。需要註意的是，無論是哪種豆，“少食醒脾，多食傷脾”，切記不可過量食用。大部分生豆都有毒素，其中皂角苷會引起嘔吐、腹痛、胃部腹瀉，而胰蛋白酶抑制劑會降低蛋白質的吸收和利用，所以豆類壹定要煮熟後再吃。再者，所有的豆類都是高嘌呤的，痛風和腎病患者要少吃。只要按照上面的註意事項去做，基本上每天都可以放心的吃豆類和豆制品，可以取其長，避其短。(推薦閱讀:五谷雜糧怎麽煮才好吃？)樓明_樓氏中醫古方授權轉載原出處。小豆子是健康的，豌豆給妳健康、美麗、青春和活力。