糖尿病人可以喝粥嗎？

糖尿病人可以吃粥，但是粥不適合糖尿病人飲食的類型，因為粥中的多糖會在熬制過程中逐漸分解成單糖。單糖的特點是容易吸收，所以吃粥後血糖會有明顯升高，所以糖尿病患者最好不要喝粥。

糖尿病患者盡可能選擇主食，這些主食發酵更好。這種主食可以幫助患者有明顯的飽腹感，可以讓患者不容易吃太多。有的病人喝粥的時候很驚訝。甚至有的患者每餐能喝三四碗粥。在這種情況下，可以肯定的是他的血糖控制很差。