為什麽43度茅臺的價格比53度茅臺便宜近壹半?
1,口味差別大
因為口味差別太大,兩者感覺完全不壹樣。53度天妃茅臺醬香突出,淡雅細膩,醇厚,回味悠長,空杯久香。43度飛完,口感不如53度醇厚,香味不持久。“老酒友”當然可以壹口嘗出來,但對於普通消費者來說,43度也是好酒。畢竟是茅臺技術。
43度茅臺酒是以53度茅臺酒為基酒,再經過科學合理的降度、除雜去濁、增香、勾兌而成。在釀造過程中,省略了幾個步驟。隨著時間的推移,43度和53度茅臺酒的差異被進壹步放大。
2.收藏價值不壹樣。
壹瓶90年的茅臺酒,現在價值壹萬多元。在白酒圈,53度飛天適合長期存放和升值。由於其特殊的工藝,在它存在的過程中香氣更加明顯,口感更加醇厚,這也是醬香型白酒越陳越香的原因。懂收藏的人都知道,醬香型白酒是最適合收藏的白酒之壹。
因為它的酒體穩定,水分子與酒精結合牢固,不會輕易揮發。43度茅臺酒在長期儲存的過程中,會面臨酒中的醇、酸、酯等物質逐漸揮發分解等問題,酒質無法保證。從壹個角度來說,它的價值還不到53度茅臺酒的壹半,喝酒的人又不愛收藏,價格自然上不去。
擴展數據
低度葡萄酒沒有收藏價值。
壹般認為,50度以下的白酒是低度白酒,低度白酒沒有收藏和儲藏價值——不僅略遜於高度白酒,也沒有收藏和儲藏價值,茅臺酒也不例外。
因為在長期存放的過程中,難免會有酒跑漏的現象。這裏跑漏的其實是酒精,本來味道就淡,再跑漏就更難得了。
現在壹瓶茅臺酒難求的原因是產量有限。壹方面,包括普通消費者和小散戶在內的各種資本蜂擁而至進行收藏和儲存也是壹個重要因素。