碎銀是什麽茶？
碎銀是普洱茶的壹種。碎銀壹般指普洱茶，是普洱茶中的精品。它被稱為茶化石。因為普洱熟茶發酵後會粘在壹起，所以人們挑選出來做茶磚，剩下的就是碎銀茶，抗泡性特別強，口感特別好。
碎銀茶的沖泡方法
直接用開水沖泡碎銀茶才是最正確的做法。通常是準備壹個茶壺或者紫砂杯，用開水燙壹下。然後，在紫砂杯中放入適量碎銀茶，再倒入少量開水，使茶葉溫熱。然後把水倒掉，茶湯可以用開水泡兩分鐘左右。
碎銀茶不僅可以用開水沖泡，還可以直接煮沸，這樣可以使其揮發茶香，茶湯口感更好。煮碎銀茶時，需要準備壹個幹凈的養生壺，放入適量開水，然後將碎銀茶放入其中加熱至沸騰，繼續用中小火煮約15分鐘，取出即可。過濾後的茶湯冷卻後即可飲用。