石鍋的價格、種類和特點介紹
石鍋簡介
石鍋簡單來說就是石頭做的鍋。石鍋由純天然優質耐火石材精雕細琢而成，造型美觀多樣，質地堅硬，加熱速度快，使用時不粘手，熟食美觀可口。富含多種對人體有益的微量元素。質量過硬？石鍋魚是清乾隆年間皇家廚師的名菜，壹直延續至今。
石鍋的價格
石鍋價格從20元到200元不等。(價格來源網絡，僅供參考。)
石鍋的種類和特點介紹
石霞
它是由取自長江三峽附近峽谷的石頭制成的。這種鍋又硬又薄，受熱極快，煮飯、煲湯都不會碎。極耐燒，常被當地漁民制成石鍋烹魚。
青石
它是由重慶長江附近的壹座高山的山頂上的石頭制成的。這種石頭最大的優點就是質感強，價格相對便宜，是目前應用最廣泛的品種。
麥飯石
麥飯石壺的唯壹材質是麥飯石，屬於天然麥飯石壺。麥飯石鍋——麥飯石電磁保健鍋，可以直接放在電磁爐上，不粘手，導熱快。
天然皂石
產於西藏墨脫縣，墨脫縣是雅魯藏布江進入印度前中國最後壹個縣，也是西藏東南部最偏遠的縣。
墨脫石很傳奇。在當地用鋼刀砍石頭，可以把石頭砍成泥壹樣。壹旦離開墨脫，石頭堅如鋼。墨脫石為什麽會有這樣的特性，不得而知。
墨脫石鍋的原料是世界上罕見的天然皂石，質地柔軟。石鍋以灰褐色、灰褐色為主，器形為桶狀，厚2-3厘米，大小不壹。大鍋直徑約30厘米，中徑約20厘米，小徑約10厘米，鍋底有平底和弧形兩種。墨脫石鍋能承受2000℃的高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點。湯汁清香可口，回味醇厚持久。石鍋燉制食品對高血壓、心臟病、心腦血管疾病患者有明顯的食療保健作用，是火鍋、湯鍋、炒菜、燉肉、烹飪的絕佳用具。
由於氣候原因，壹年只有七八個月上山收割。上山前需要準備足夠兩個月的食物和柴火。因為沒有路，可以用牦牛和馬馱下山，在雅魯藏布江裏泡30天左右再用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素。使用時間越長，對人體越有益。
石鍋做法
傳統的石鍋是用應時、長石、粘土等難以傳熱的原料制成的陶瓷制品。經高溫燒制而成，具有透氣、吸附、傳熱均勻、散熱緩慢的特點。
傳統砂鍋由於制作工藝和原料的問題，不耐溫差變化，容易爆裂，不能幹燒。針對傳統石鍋的這壹問題，近十年來，在原料中加入鋰輝石，制成耐高溫砂鍋，在保持原有優點的同時，可以承受幾百度的高溫幹燒而不開裂，大大提高了砂鍋的實用性。
石鍋是陶器的壹種。陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標誌，是人類發展最偉大的發明。傳說是堯帝發明了砂鍋，至今已有上千年的歷史。
考古發現表明，早在新石器時代，人們就開始使用填砂陶器(類似於現在的砂鍋)。混砂陶是新石器時代常見的壹種陶器，主要是紅陶和灰陶。經過歷代的改進，混砂陶器演變成現在使用的石鍋。
市場上的石鍋價格都是，石鍋主要有哪些種類，不同的石鍋有什麽特點？這些小編在上面已經給妳詳細介紹過了。現在大家都很註重養生，石鍋其實是非常好的養生聖品。石鍋大多富含微量元素，在使用過程中會逐漸滲透到菜肴中，使人的身體更加健康強壯。
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