熱幹面芝麻醬用的是什麽芝麻？為什麽磨的時候是黃色的？
熱幹面芝麻醬用的是正宗的白芝麻，磨出來是黃色的。
熱幹面是湖北武漢漢族的特色小吃。它原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都很受歡迎。隨著其他省市的湖北人越來越多，武漢熱幹面也可以在很多地方看到，是很多人喜歡的面食之壹。
熱幹面芝麻糊大多是白芝麻做的，當然也有黑芝麻做的。口感方面，白芝麻會更好；在健康方面，黑芝麻會更好。
還有壹種芝麻糊，是用白芝麻和黑芝麻混合而成的。含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，對人體有很好的保健作用。經常吃這種芝麻糊可以使皮膚變得細嫩有彈性，還有防癌的作用。