正確的泡茶方法有哪些，泡茶中常見的誤區有哪些？
茶是中國的國飲，被譽為“休閑飲品之王”，如今已風靡全球，深受消費者青睞。但茶壹定要科學沖泡，合理飲用，才能達到保健的目的。最近有道君整理了壹些資料，和大家分享壹下茶葉沖泡中常見的五種誤區和正確的沖泡方法。
誤區壹:用開水泡茶。
不是所有的茶都適合用開水沖泡。比如用開水沖泡綠茶或者白茶中的白毫銀針、白牡丹，會破壞很多營養成分，如維生素C、p等，另外，如果水溫過高，綠茶的茶葉或茶芽容易浸泡，變成紅茶，失去原有的茶香和滋味；而且過多的單寧酸等物質也會溶出，使得茶湯又苦又澀。
因此，綠茶或白茶中的白毫銀針和白牡丹的水溫應控制在85℃至90℃左右，茶葉越嫩越綠，沖泡水溫越低。黃茶的沖泡溫度也最好在90℃左右。
當然紅茶、黑茶、烏龍茶(綠茶)、白茶中的貢眉、長壽眉都可以用開水沖泡。
誤區二:用保溫杯泡茶。
將茶葉浸泡在保溫杯中，長時間保持高溫，使茶葉中的壹些芳香油逸出，降低了香味。鞣酸和茶堿浸出過多，有苦味，因而損失了部分營養成分。
正確的做法是泡茶時使用陶瓷壺和杯子，這樣可以使茶葉的茶香和口感保持在最佳狀態。
誤區三:我習慣泡濃茶。
壹杯濃度適中的茶壹般只需要3-6克左右的茶葉(大紅袍需要8克左右)，但也有人喜歡泡濃茶。其實這樣喝茶是不健康的。
因為茶太濃，浸出的咖啡因和鞣酸太多，對胃腸道刺激太大。普通茶(紅綠碎茶、速溶茶除外)沖泡三次左右。
誤區四:長時間泡茶
壹般來說，泡茶時間長了(稱為“坐杯”)，茶就會有苦味，長時間放在保溫瓶或爐子裏煮的茶也容易發生化學變化。所以茶要適當泡。壹般來說，最好在1分鐘內喝完。前幾次沖水只需要幾秒鐘就能得到水，因為80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已經被浸透了。
誤區五:把泡好的茶扔掉。
泡完茶，大部分人都喜歡把用過的茶葉扔掉。事實上，這種做法並不經濟。有專家說，茶葉因為含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維等營養成分，可以適當咀嚼。