家裏必備的十種中藥,媽媽再也不用擔心生病了。
10居家必備的中藥材。
大多數人:中醫的“清涼”
“清涼”是廣東的壹大特色。梁說,清涼的材料並不統壹,主要是清熱、健脾祛濕、滋陰潤肺。如百合、沙參、玉竹、蓮子、西洋參、紅參、菊花、枸杞子、元肉等。其中百合、西洋參有滋陰的作用;紅參、元肉、枸杞有滋補作用;沙參、玉竹有清火養陰的作用;菊花能清肝明目;蓮子能補腎健脾。壹般家裏會煲湯,煮涼茶,泡水,妳可以根據需要服用3-4粒。
熬夜上火的人:西洋參、胖大海、菊花
廣東人喜歡把“上火”掛在嘴邊,吃熱食、熬夜太多、生活不規律都可能引起上火。梁說,上火的人也適合清火降溫。對於工作壓力大,經常熬夜的人,特別推薦補氣養陰的西洋參,宣肺止咳的胖大海,清肝明目的菊花。比如用元肉、枸杞、菊花、胖大海、冰糖和幾種中藥壹起泡水,對熬夜後的虛火、咽痛等問題有較好的效果。在西方國家加入石斛泡茶或煲湯,對熬夜的人也有好處,但體質較弱的人要少吃。
年老體弱者:紅棗、生肉、紅參。
與年輕人相比,大多為虛熱體質,年老體弱者往往氣虛血虛。尤其是冬天,這部分人更要註意進補。大棗加元肉是秋冬最適合補血養顏的中草藥,可以用來煲湯,也可以用來泡茶。此外,還可以用紅參、高麗參等有很好的補氣補血功效的名貴中藥材。不過,梁提醒,中藥材並不壹定越貴越好。除了適合自己,還要堅持長期食用改變體質。價格實惠的普通滋補中藥材就能達到這個目的。他提醒,如果食用珍貴藥材,最好是水煮、單獨燉,或者燉好後與其他藥材的湯混合,以免影響藥物的藥效。
脾胃虛弱的人:山藥、蓮子、葛根。
消化不良、食欲不振、體虛不補的人並不少見。這些人大多是脾胃虛弱所致。在日常飲食中,還可以適當添加健脾養胃等中草藥。梁說,山藥具有突出的健脾補腎功能,性平和,適合大多數人食用。山藥排骨湯是健脾養胃的經典藥膳。葛根也是廣東常用的健脾藥材。葛根泥魚湯除了健脾,還有壹定的降火作用,適合熬夜,脾胃不好的人喝。此外,具有清熱解毒功能的百合、蓮子也適合脾胃虛弱的人食用。