孩子們不喜歡吃早餐。父母可以用什麽樣的操作來做營養早餐？
然而，我在家做的比我在外面吃的更幹凈，更健康。我們需要的是這種自動快速早餐來解決問題。今天這個醬香蛋卷蛋糕是前壹天晚上做好的，蒸壹個卷第二天就可以吃到熱騰騰的早餐了。大人小孩都願意吃，而且不花五塊錢。換壹種方式吃早餐，方便簡單又營養，再也不用擔心孩子不吃早餐了。
菜名:醬蛋卷蛋糕
材料:中筋面粉200克，清水50克，玉米油、植物油20克，熱水50克，鹽2克，韭菜壹把，雞蛋壹個，每餅用甜面醬、辣椒醬、小蔥、熟黑芝麻各15克。
烹飪過程:
1.準備好做醬香煎蛋卷所需的各種食材。首先，我們需要用中筋面粉、清水和玉米油來制作蛋糕的部分。這個環節最重要的是攪拌面粉。只有將面粉混合攤開，蛋糕才更美味，可以說是事半功倍。
2.取出壹個幹凈無水無油的盆，倒入500克左右的中筋面粉，然後在面粉中均勻撒入兩克鹽，攪拌。
3.將面粉分成兩份，壹份倒入燒開的熱水中同向攪拌均勻，另壹份倒入清水中像前者壹樣攪拌，直到兩份攪拌成絮狀，再加入適量玉米油，要適當控制水油比。
4.混合均勻後，將兩部分面團合並，揉成壹個整體面團，直到沒有多少生粉。用保鮮膜蓋好，放在陰涼避光的地方打樣放松。
5.半小時左右就可以把面團拿出來了。妳可以看到面團比醒發前大了。面板上鋪澱粉避免粘連再反復揉搓成光滑的面團，達到‘三光’的標準。
6.面團揉好後，揉成條狀，用刀把面條均勻分成小劑量。按照這個食譜，可以分為六點。如果蛋糕小壹點，會根據實際情況調整。
7.讓我們以壹個面粉面團作為示範。先將面團簡單揉平，然後用搟面杖搟成均勻的薄餅，厚度約壹兩毫米。記得在底部撒粉，不然蛋糕容易粘，拿起來容易碎，影響美觀。
8.按照第七步的方法把所有的餅搟開，每層餅之間抹上薄薄的植物油，依次疊好。然後我們就可以把蒸籠拿出來，在蒸籠底部放適量的水，大火把水燒開放在蒸籠上，然後把面包鋪在蒸籠上，蓋上蓋子蒸20分鐘左右。這期間最好不要來回開蓋，掌握火候。
9.等蛋糕熟了，就可以拿出來，壹層壹層揭開，放在保鮮膜上備用。
10之後我們就要準備卷餅的餡料部分了。食譜中的成分是參考，可以根據個人喜好進行替換。
11，吃卷餅不能缺醬料。以壹個蛋糕為例，放壹勺甜面醬和辣椒醬在上面，均勻塗抹。
12.選擇壹把新鮮韭菜，然後放入流動的水中，仔細沖洗，然後撈出控制水分，根據葉子的大小決定是否切。然後準備好的雞蛋可以水煮，去皮，壓碎，也可以把雞蛋打散，盡可能放在鍋裏煎，都放在醬汁上。在上面切壹些蔥花。
13.把面包從中間折起來。
14，卷成卷餅，小心包好。不要漏餡。用刀從中間切開，壹分為二。
15.撒上煮熟的黑芝麻真香，美味易操作的醬香蛋卷就做好了。
烹飪技巧:
1.有兩種方法來處理熟面餅。壹種是用蒸鍋蒸，壹種是用不粘鍋炸。兩種方法都可以試試，味道也不壹樣。
2.這次做的是純素卷餅，如果再加點蟹棒、蝦仁或者肉餡就更好了。妳可以發揮想象力，根據自己的喜好創新卷餅。