面對日常健康知識！妳對健康食品的固有認知已經被BBC的紀錄片顛覆了。

從來沒有如此多的健康食品和飲料充斥著我們的生活。相信妳每天都能看到或聽到這樣的話。“多吃這個”可以降低妳得癌癥的幾率，或者健康長壽。“多喝點那個”可以抗氧化，延緩衰老...好像這些東西就像是靈丹妙藥。大多數人都在盡力過健康的生活。只要聽到對身體有益的話，他們絕對不會拒絕。比如牛油果、藜麥、奇亞籽等超級食品，以及各種代餐、復合果蔬汁，還有維生素片、葡萄籽等營養補充品，深受新中產階級追捧。然而，雖然我們在為這些東西買單的時候絕不會手軟，但其實我們並不知道它們是否如宣傳的或者傳說的那麽神奇。BBC的壹部紀錄片近日在微博引起熱議，因為紀錄片中幾位頂尖科學家通過壹系列新穎可信的實驗，揭示了現代都市中特別流行的“健康飲食”的真相。研究發現，我們平時吃的超級食物其實並沒有“更高級”，我們被騙了！原來我們的身體並不需要那些在市場上特別受歡迎的健康食品，因為它們對我們的健康沒有任何額外的好處，甚至會損害我們的身體。原來煎雞蛋其實比煮雞蛋更健康，藜麥並不比大麥更有營養，枸杞的維生素含量和草莓沒什麽區別。其實與其花大價錢買那些刻意賣給妳的所謂“健康食品”，不如更好的了解食物，改善飲食。今天，我們想和妳分享壹本書，如何吃得更健康。作者馬克·比特曼是* * * *的專欄作家。這本書通過寫美國的飲食體系和美國的飲食，提出了更健康的飲食方式。想吃得更健康，不妨看看。第壹，自己做飯，加強對飲食的控制。妳過去有沒有糾結過去哪裏吃飯？快餐店和拉面館，哪個好？答案都不是:自己做飯是最好的選擇！自己做飯有很多好處。最大的好處就是可以把壹切都控制在手中。因為食材是妳自己買的，所以妳知道妳的食物是從哪裏來的，從哪裏買的，妳在食材裏加了什麽。另外，自己做飯也比較省錢。壹個四口之家在麥當勞吃飯的價格約為28美元，相當於兩個巨無霸、壹個芝士漢堡、壹些雞翅、薯條和碳酸飲料的價格。但如果妳自己做飯，妳可以享受壹只烤雞，壹些蔬菜，沙拉和牛奶，所有這些只需要65，438+04美元。現在，讓我們比較壹下麥當勞晚餐和妳美味的家庭晚餐的食材。妳不知道他們在巨無霸漢堡裏添加了什麽神秘油膩的化學物質，但妳確切知道妳的烤雞裏添加了什麽。當然，沒有人有那麽多空閑時間自己做每壹頓飯，但是自己做飯的次數越多，身體就越健康。畢竟很多人沒想過食物是什麽，很多甜飲料也不能算真正的食物。妳猜怎麽著壹罐汽水的含糖量相當於壹杯加了九茶匙糖的咖啡。第二，飲食的小變化對健康的影響很大。應該吃什麽才能構建完美的膳食結構？答案很簡單:真正的食物。真正的食物包含的原料不超過六種。比如面包裏有四種:面粉、水、鹽、橄欖油。蔬菜是“最正宗”的食物，因為它只由壹種原料組成。堅持吃真正的食物，也就是避免吃超加工的工業食品。這些食物通常血糖指數高，固體脂肪和添加糖含量高。越健康的碳水化合物，如全麥面包，血糖指數越低，這意味著它們對妳的血糖影響不大。畢竟人類是雜食動物，不能只吃素食。所以，妳也可以遵循幾個飲食規律:第壹，妳需要多樣均衡的飲食。換句話說，妳應該吃各種各樣的食物，不只是很多，而且也不要攝入太多的熱量。其次，妳應該像希臘人壹樣多吃水果和蔬菜。地中海飲食就是壹個很好的例子，只有少量的紅肉、糖和超級加工的碳水化合物，更多的是橄欖油、蔬菜、水果、豆類和壹些富含健康脂肪的動物產品，比如魚。3.現代食品工業對人類的危害有多大？當人們列出我們需要升級食品工業的原因時，他們經常談到動物、環境或某些化學物質的威脅。人們往往忘記了最重要的原因:我們自己！每年有近7萬人死於二型糖尿病，這種疾病通常來自不良飲食。在美國，17%的兒童肥胖，導致許多威脅健康的並發癥。是什麽讓我們肥胖？這個問題的答案很復雜，但部分原因是美國孩子每年能在電視上看到5500個食品廣告！肥胖絕不是不可避免的。事實上，只要美國人民每天多吃壹份水果，每年死於心血管疾病的人數就會減少3萬左右。如果每個美國人都吃推薦量的水果和蔬菜，將有6.5438億+人得救。雖然很多聰明人開始關註食物是本地的還是有機的，或者我們對動物好不好，但是最重要的問題還沒有解決。其實我們怎麽吃更健康，是壹個人的飲食習慣，壹個家庭的飲食方式，是食品農業的發展。想提高自己的“健商”，歡迎購買《60本豆瓣高分書，全面提升六商》專欄。本專欄由《在路上讀書》編輯團隊精選的六本書組成，讓妳的智商、情商、健商、逆境商、德商、財商快速提升。其中關於“健商”的書籍有10本。除了怎麽吃才能吃得更健康，還有今天的東西為什麽不好吃，完美飲食，第三板，營養補充。有這麽神奇嗎？《戰勝饑餓》《跳過食物》《飲食聖經》《大腦塑形》《腸子的小心思》。這10本書將幫助妳吸收健康知識，保持健康的態度和健康的能力。在物質生活日益豐富的今天，健康問題日益嚴重...保持健康無疑是個人最重要的核心競爭力之壹。編輯|Lo Lo排版|Lo Lo閱讀在路上，妳的音頻庫。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。