立冬節氣吃什麽傳統食物立冬吃什麽傳統食物？
1，大部分地區:餃子壹定要吃。在北方，所有重要的節日都要吃餃子。立冬是古代“四季八節”之壹，是壹個享受豐收和休養生息的節氣。更重要的是用食物來慶祝，尤其是在北京和天津，立冬講究吃餃子，他們的餃子來自“做愛的時間”，立冬是秋冬之交，所以它是做愛的時間。在壹些地方，立冬有吃南瓜或軟棗的習俗。在天津河東的“老天津味”聚居地，人們吃南瓜餡的餃子。
2.北京:涮羊肉。至於清朝的宮廷，在初冬吃涮羊肉是壹種習俗。因為羊肉是溫補，對五臟有益，五臟熱了，自然能抵禦冬天的寒冷。後來人們也熱衷於此，比如老北京的涮鍋。此外，立冬可以多吃狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鵪鶉、海參等富含蛋白質和脂肪、熱量多、防寒效果好的食物。
3.福建中部:熬根湯，立冬。閩中家家戶戶都要熬根湯，把白芷、鹽膚木、山蒼子、野牡丹的根剁碎。濃根湯入鍋煮沸後，撈出根塊，再放入雞鴨兔肉或豬蹄豬肚煮沸。草根種類繁多，配方多樣，但都逃不過補腎、健胃、強腰膝的作用。
4.漳州:在冬天開始的那天，漳州的農村家庭會用“膠東年”來慶祝豐收。糯米蒸熟後，倒入石臼中，使其堅韌粘稠，拉成乒乓球大小，小心揉成壹團；花生炒香，磨細，拌白糖。準備好的年糕用白糖花生粉卷好，放在海碗裏。吃的時候用筷子壹口氣串幾塊，就像撥浪鼓壹樣，所以也叫“撥浪”。
5.南京:吃生洋蔥。南京有句諺語:“壹天壹個半洋蔥，冬天給妳的腿帶來風。”壹到立冬，老南京人就特別註意吃生洋蔥，以抵禦南京濕冷的冬天，減少疾病的發生。南京人常說“立冬刷病盤，大蔥熱在口”這句老話。為了入冬後的健康，南京人也學北方人在這個時候吃生蔥。
6.潮汕:吃甘蔗。在廣東潮汕地區，甘蔗是“補冬”的食物，因為民間壹直有“立冬吃甘蔗不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗熟了，吃了不上火。這個時候“吃甘蔗”不僅可以保護牙齒，還可以起到滋補的作用。在汕頭，人們在初冬吃由蓮子、蘑菇、栗子、蝦和胡蘿蔔做成的香米。這些也是溫熱的食物。
7.臺灣省:羊肉爐和姜母鴨。在臺灣省，婚禮，街上的羊肉爐和姜母鴨等冬季進補餐館，許多家庭還燉芝麻油雞和四物雞以補充能量。羊肉性溫，吃了容易上火。中醫講究“熱則寒”的食療方法。所以吃羊肉的時候，要配以涼而甜的蔬菜。