山藥川芎燉鴨湯——滋陰壯陽、健脾養胃
鴨肉是壹種比較滋補的肉類。含膽固醇少，可以放心食用。壹般用鴨肉煲湯就好了。用什麽食材吃很重要。這裏介紹壹下山藥川芎燉鴨湯的做法，可以滋陰壯陽，也可以健脾和胃。下面我們來看看山藥川芎燉鴨湯的做法。
山藥川芎燉鴨湯
營養價值:
維生素C，礦物質，蛋白質，碳水化合物。
適合人群:
壹般人都能吃。
山藥川芎燉鴨湯所需材料
1老鴨、15g山藥、15g枸杞子、10g川芎、10g龍眼肉、適量姜片和鹽。
山藥川芎燉鴨湯的做法
1.將老鴨宰殺，去毛去內臟，洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹；龍眼肉、山藥、枸杞子分別洗凈備用。
2、鍋中放入適量的水燒開，然後放入所有食材，小火煮四個小時，煮好後再加鹽調味。
山藥川芎燉鴨湯的功效與作用
山藥常被作為煲湯的最佳食材，因為它能補脾胃，滋陰壯陽，非常適合各類人群食用，而且其易消化的特性，便於老年人吸收山藥的營養成分。鴨肉有清熱解毒的作用。想滋補脾胃的人可以吃鴨肉，鴨肉還有降血壓的作用。高血壓、高血脂的人可以適當吃壹些鴨肉。川芎作為中藥，具有活血化瘀的作用。這個食譜比較適合夏天做菜，但是食用人群廣，禁忌少。
山藥川芎燉鴨湯適合身體虛弱需要進補的人，還能起到活血的作用。鴨肉含有豐富的蛋白質，膽固醇不會增加。所以可以放心食用，還可以提高人體免疫力。這樣的保健食譜可以經常吃。