節氣保健小知識，秋天為什麽要貼？
說到秋季飲食有什麽特別之處，就不得不說立秋人群中的“堅持秋肥”了。這是因為三伏天人的胃口不好，很多人會瘦下來。在過去，人們會在初秋時用掛秤稱體重，並與長夏時的體重進行比較，以測試他們的肥胖程度。因為夏天是最耗氣的季節，甚至有夏天無病的說法，所以夏天過後，很多人因為酷暑而減肥。
既然瘦了，當然要補。方法是在秋季開始時吃美味的食物，肉類是首選。這種風俗在北方特別流行。例如，在老北京的四合院裏，在初秋，人們經常燉肉、魚、雞鴨，他們的肉用自制的醬煮成紅燒肉、水煮豬肉或肘子肉，有些人在這壹天吃餃子的肉或蟹肉或瓜餡。
關於貼秋膘，過去有“吃秋有炸肚”的習俗。吃炸肚有補脾胃的功效，盛行於清末民初。北京人關註的是東安市場、大柵欄門框胡同、東四牌樓，那裏以爆肚馮、爆肚人聞名。他們的爆肚制作精美，牛肚鮮嫩可口。著名作家魯迅、巴金、丁玲等名人都曾是門框胡同的常客，著名戲劇家梅蘭芳、馬、、、也喜歡吃牛肚。
北京天津河北等地不太重視吃燉肉。家裏的主婦準備去市場買壹大塊非常新鮮的豬肉屁股，回家洗幹凈。把鍋放在爐子上。除了肉丁和水之外，加入蔥、姜、蒜、胡椒、大料、面包、醬油、鹽等。然後用文火燉。
裏面的包裝不簡單。由丁香、肉桂、桂皮、香葉、木香、冷姜、白芷、陳皮、豆蔻、砂仁、桂圓、茴香、甘草等20多種中草藥香料組成。燉肉很香。可以說，這壹天，整個城市完全沈浸在燉肉的味道中。
事實上，它對立秋保健大有裨益。因為夏天太熱，人會不自覺地偏食，這對人體的生態平衡非常有害，往往會影響人體的內分泌和生物功能。人們通過貼秋膘解決了這個問題，既補充了體內脂肪、蛋白質和各種微量元素等必要的營養，又增強了身體的抵抗力。同時，包裹中的各種中草藥的中和作用，起到了祛瘟祛濕、補益止瀉的作用。
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