沒時間運動怎麽“吃”健康？
1，牡蠣鴨血打鹵面:
鈣、鐵、鋅、硒的組合，是最具性價比的增強免疫力的營養食品之壹！用新鮮的牡蠣肉、鴨血片、少許五花肉丁、雞蛋、韭菜或新鮮的春韭菜、三顆八角(泡水備用)手工搟細面條。牡蠣肉洗凈去沙，洗凈備用。鴨血切成3毫米壹寸厚的菱形片，五花肉切成小塊，韭菜切成段。鍋中燒開水，放入五花肉片煮熟，放入八角水和鴨血片，用醬油和鹽勾芡，燒開後放入鮮牡蠣肉，倒入蛋液，出鍋前放入韭菜和雞粉。註:牡蠣肉被稱為海底牛奶。根據食物成分表，鈣磷比例為167:86(最容易被鈣吸收的比例)。每百克牡蠣肉中鈣的含量是167㎎，牛奶是108㎎；每100克牡蠣中鋅含量為47毫克，而同樣重量的牛肉僅為3.7英寸；每100克牡蠣肉蛋白質8.4g，牛肉高於牡蠣肉，達到20.2g，同樣的脂肪是2.3g每100克牡蠣肉含硒量為46.95ug，同樣重量的牛肉蹼肉為2.58ug，豬肉為2.94ug。
2.蛤蜊牛奶蒸雞蛋:
蛤蜊中的鈣含量壹般在每100克59毫克到177毫克之間，值得註意的是它的硒含量可以達到每100克77.1ug，是海鮮中富硒最多的品種之壹！硒有很好的抗癌作用。這道菜的蛤蜊、牛奶、雞蛋的蛋白質含量都不高，但都是非常好的優質蛋白質。特別適合目前人們的飲食結構。牛奶和雞蛋都含有維生素D，可以幫助蛤蜊和牛奶吸收豐富的鈣。
150g帶殼鮮蛤蜊，200g鮮奶，2個雞蛋，少許姜汁。將雞蛋攪拌，加入姜汁和牛奶，再次攪拌，倒入深盤中，撇去浮沫，放入帶殼的新鮮蛤蜊中，用保鮮膜密封，放入抽屜中蒸12分鐘。利用蒸雞蛋的空余時間炒壹盤富含維生素C和維生素k的油菜苔，兩個菜壹起吃非常有利於鈣的吸收！
3、白菜心紅椒拌海蜇:
這是壹道低膽固醇、低脂質、低尿酸的絕佳菜肴！每100克海蜇皮的脂肪含量為0.3克，鈣含量為150毫克。大蒜白肉中的豬排骨脂肪含量為59克。含鈣量6克！海蜇的膽固醇含量是動物界最低的，每100克只有8毫克，而排骨的膽固醇含量是58毫克，五花肉是98毫克！也是涼拌。為什麽不吃海蜇？海蜇皮的嘌呤含量也是動物界最低的。對於痛風和高尿酸血癥的朋友來說，海蜇是海鮮中最安全的肉類！方法很簡單。海蜇皮洗凈切絲，用冷水充分浸泡去除鹽和明礬，再用70-80度的熱水燙壹下，再配以白菜、紅椒等蔬菜，降血脂。太好了！
4、春季韭菜蝦爬鮮貝餃子:
最適合兒童吃的餃子，鋅、硒含量極高，蛋白質是非常好的優質蛋白質，但脂肪含量特別低，鈣等礦物質也很高，特別適合現代兒童的生長發育。小龍蝦的膽固醇含量為177 mg，新鮮貝類的膽固醇含量為116 mg，但兒童在生長發育過程中基本不擔心膽固醇，只要控制好每天的肉類攝入量。膽固醇作為神經的傳遞物質，是神經發育過程中必不可少的物質。但中老年人壹定要嚴格控制膽固醇含量。
嫩韭菜或韭黃1斤，鮮蝦小龍蝦肉2兩，鮮貝肉2兩，肥瘦豬肉1兩。將三種肉切碎，與新鮮韭菜粉混合，包在餃子裏。這種餃子還是肉多，再炒壹盤菜比較合適。