小雪節氣,冬天腸胃不好,男人怎麽喝粥?
喝雜糧粥是我國傳統的養生方法之壹,對預防“三高”也很有幫助。但很多腸胃功能不好的人擔心雜糧會“傷胃”。事實上,如果烹飪得當,喝雜糧粥甚至是壹種簡單有效的養胃方法,對容易腹瀉和消化不良的人也有幫助。
如果身體虛弱,消化不良,就容易出現胃堵塞和脹氣。黃豆、黑豆、綠豆等食材妳要少用或者不用,因為它們真的很難消化,容易產氣。其他雜豆占雜糧粥原料的比例不超過1/3,如蕓豆、紅豆、鷹嘴豆等,但煮前最好浸泡8小時以上。如果是糊狀的就更好了。有了這些豆類,可以加入糙米、小米、大黃米、白高粱米、蓮子、幹山藥等全谷物食材。,並加入壹些棗肉、龍眼肉,增加甜度。這種粥不僅營養價值高,而且對胃腸道非常友好。消化不良的人肯定會很喜歡。
如果吃了冷食後容易疲勞、拉肚子,又查不出什麽病,說明腸道非常敏感,吸收能力差。可以加入壹些糯米、大米、粘高粱、山藥、蓮子等柔軟易消化的食材。
如果咀嚼能力差,胃動力不足,大便中甚至能看到沒有咀嚼過的五谷雜糧,那麽最好直接將食材搗碎後飲用,消化吸收效果會更有保證。
需要記住的是,用來養胃的雜糧粥或雜糧糊壹定要足夠稠,否則營養太稀會帶來體重下降和饑餓感,營養不良會使消化變差。最後壹句忠告:糖尿病患者不要用這種煮粥糊的方法,以免造成飯後血糖快速上升。