立秋後孩子們早餐吃什麽？這種“甜食”作為早餐既美味又營養。

南瓜含有豐富的維生素、氨基酸、兒童必需的組氨酸和多種微量元素，還能促進兒童的生長發育。而且南瓜還含有壹些特殊的營養成分，能有效提高人體免疫力，適合兒童食用。

南瓜的甜味也更受孩子的歡迎，特別容易引起孩子的食欲，讓孩子食欲大增，媽媽們也不用擔心孩子不想吃了。

菜肴:南瓜派

材料:南瓜300克、糯米粉300克、面包糠、糖、紅豆。

烹飪過程:

1.取適量南瓜，去掉所有南瓜皮和籽，然後切成小薄片或薄片，放入微波爐中，用大火加熱五到十分鐘，或者用保鮮膜包在盛有南瓜的碗裏，然後放在蒸籠上蒸十五到二十分鐘，南瓜蒸熟後取出。

2.將蒸好的南瓜塊用勺子慢慢壓成南瓜泥，待南瓜泥冷卻後再加入糯米粉，揉勻。糯米粉等於南瓜泥。如果妳和家人喜歡吃帶壹點甜味的南瓜餅，可以加點糖，揉勻，把面團揉到不粘手為止。

3.將揉好的南瓜面團平均分成幾塊，拉成大小合適的面團，將面團揉成大小相同的劑型，然後用手將每個劑型輕輕壓成小餅狀。

4.將煮熟的紅豆用勺子壓成泥狀，加入白糖，白糖的加入量可以根據自己和家人的口味，攪拌均勻，放入鍋中炒成紅豆沙，或者去超市買包裝好的紅豆沙，然後用勺子挖出適量的紅豆沙包在南瓜餅裏，用手將包好的南瓜餅揉成面團，再將面團輕輕壓成面餅。

5.將面包屑放入碗中，將包好的南瓜餅壹個壹個的放入碗中，這樣南瓜餅表面就布滿了面包屑，可以多粘壹些面包屑，這樣口感會更脆。

6.鍋中加入適量的油，待油溫升高後，將火調成中低火，然後將抹勻面包屑的南瓜餅壹個個放入油中炸至兩面金黃即可。煎好後關火取出，壹個美味的南瓜餅就做好了。

烹飪技巧:

1.挑選南瓜時，要註意選擇表面光滑、紋路清晰、無疤痕的南瓜。這樣的南瓜比較新鮮，存放時間也比較長。

2.如果覺得麻煩又不想自己做，可以去超市買包裝好的紅豆沙。紅豆沙的用量可以根據自己和家人的口味來選擇。不喜歡可以不加豆沙，做出來的南瓜派壹樣好吃。

3.如果覺得油太多，不想煎，也可以用電餅鐺把沾滿面包屑的南瓜餅烤到兩面金黃，也可以做出好吃的南瓜餅。

文案:海中的陌生人