哪些食物含有VE？
VE是維生素E，富含維生素E的食物有:果蔬、堅果、瘦肉、牛奶、雞蛋、壓榨植物油等。水果和蔬菜包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、包心菜、羽衣甘藍、生菜、山藥和紅薯。堅果包括杏仁、榛子和核桃。玉米、橄欖、花生、山茶花等。
自重，食物中，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有壹定含量的維生素E，含量最豐富的是小麥胚芽。
壹般飲食中所含的維生素E完全可以滿足人體的需要。所以老年人不需要長期服用維生素E，這樣不僅不安全，還會有副作用。
維生素E對氧氣比較敏感，容易被氧化，所以可以保護其他容易被氧化的物質，如不飽和脂肪酸、維生素A、ATP等。減少脂質過氧化物的生成，保護機體細胞免受自由基的毒害，充分發揮被保護物質的特定生理功能。
擴展數據:
1和維生素E能促進人體新陳代謝，增強耐力，提高免疫力。此外，維生素E是壹種有效的抗氧化劑，可以保護生物膜免受過氧化物損傷，改善皮膚血液循環，增強皮膚細胞活力，延緩衰老。沒有它，皮膚就會幹燥、粗糙、老化過度。
2.維生素E是壹種脂溶性維生素，對人體有很多好處，在美容方面有很好的療效。在皮膚病等方面有著廣泛的作用，適當服用維生素E是白癜風的輔助治療。
3.加拿大研究發現，服用維生素E不會降低心臟病的發病率。如果連續4~6年每天服用維生素E，那麽心肌梗死、中風或死於心臟病的風險並不比每天服用安慰劑的人低。
參考資料:
百度百科-天然維生素e