田麗牌五行蔬菜湯能治病嗎？
最近，在新加坡、日本、臺灣省等地，民間流傳著壹種“五色蔬菜湯”，即將五種顏色的蔬菜混合煮成湯。專家認為，“五色養生蔬菜湯”符合五行調和對應人體五臟六腑的理論。
目前，“五色養生蔬菜湯”的配方、配料、烹飪方法也在內地壹些家庭主婦中廣為流傳。
所謂五色，即綠、紅、黃、白、黑，是由五種不同的蔬菜組成的。綠色是蘿蔔葉，紅色是胡蘿蔔，黃色是牛蒡，白色是蘿蔔，黑色是香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。
五色
白蘿蔔-白色
白蘿蔔含有豐富的維生素和礦物質，蘿蔔中所含的殺菌劑對壹些細菌和病毒有很強的殺滅和抑制作用。蘿蔔中所含的澱粉酶有助於改善消化功能，其抗氧化和抑制細胞衰老的作用也非常明顯。可以預防骨質疏松；有很強的排毒功能。
胡蘿蔔-紅色
胡蘿蔔被稱為自然界的紅寶石，醫生認為胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，是有效的抗癌物質；維生素A是所有食物中含量最高的，可以維持眼睛和皮膚的健康。在歐洲，都說“胡蘿蔔讓女人充滿女性美”；其木質素具有非常突出的抗菌作用；其葉酸具有抗癌作用；胡蘿蔔有降血壓、降血脂、降血糖的作用。所以，多吃胡蘿蔔會讓大家健康美麗。
牛蒡黃
牛蒡盛產於日本，所以也被稱為東洋蘿蔔和東洋人參。牛蒡在中國以前是藥用的，但在日本是日常蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質。其胡蘿蔔素含量在蔬菜中排名第二；蛋白質、鈣和植物纖維的含量居根類食物之首。植物纖維有助於清除體內垃圾，因此被譽為“自然界最好的血液清潔劑”；木質素是牛蒡中含量最豐富的植物纖維之壹，具有非常突出的抗菌作用。牛蒡子含有壹種廣泛有效的抗癌物質——牛蒡子苷元；它還含有壹種非常特殊的營養素——菊粉(適用於糖尿病患者)，菊粉是壹種能促進性激素分泌的精氨酸，有助於人體骨骼和肌肉的發育，增強體力，壯陽。
白蘿蔔葉-綠色
白蘿蔔葉的營養價值更是驚人:其維生素A含量是等量西蘭花的3倍以上；鈣的含量是菠菜的4倍；維生素C是檸檬的十倍以上。
幹香菇-黑色
黑幹香菇富含維生素和礦物質(磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒含量居五菜之首)；香菇中的核糖核酸能增強人體抗病、抗腫瘤的能力；香菇中含有香菇多糖，是調節人體免疫細胞的促進劑；香菇中的二硫化物可以抵抗多種真菌；蘑菇含有40多種酶，可以糾正人體內酶的不足。國外科學家從香菇中提取了強抗癌物質和能增強免疫功能的物質。
國外的五行蔬菜湯比較好。