知味本草——31號(五味子)是五臟當之無愧的佳品。
五味子最早見於《神農本草經》，說“味酸溫。主氣，咳嗽逆氣，乏力消瘦。虛，強陰，對男人好。”
五味子具有很高的藥用價值。其名源於宋代名醫蘇頌。蘇頌曾這樣描述五味子:“皮的五味是酸甜的，核是堅硬的，都有鹹味，所以五味是這樣的。”因此，五味子得名。五味子因其五味而具有滋養五臟的功效，因為中醫認為酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。
五味子能滋養五臟之氣。如唐代名醫孫思邈認為“五月常服五味子，以補五臟之氣”，明代醫學家李時珍曾說“五味子味鹹酸，入肝滋腎，心硬補肺，入宮甘甜，益脾胃。”
滋養五臟是自然產物。
中醫講究五臟平衡，五臟從來不是獨立的。壹旦壹個器官受損，其他器官也會受到相應的影響。五味子五味俱全，成為滋補五臟、養生益壽的天然佳品。下面介紹五味子在五臟中的作用。
肺病克星
在五味子的眾多藥用價值中，最顯著的是止咳。五味子雖有五味，但以酸、甜為主；其味澀，性溫潤燥，能斂肺氣，養腎陰，是治療慢性咳喘的重要藥物。生活中，很多中老年人都會出現肺虛，咳嗽、哮喘也是常見的。這個時候五味子可以泡水喝，有特別好的斂肺止咳的效果。
補腎的基本藥物
藥王孫思邈說五味子補腎治渴(今糖尿病)；而且五味子既滋養了腎中之精，又鞏固了腎中之精，比單純的滋補要好。
對於腎虛或糖尿病的中老年人來說，用五味子泡水不僅可以補腎，還可以改善糖尿病患者口幹口渴的癥狀，有助於降低血糖。
守護自己的心靈
名醫張仲景《生脈飲》用五味子益氣護心。五味子所含的獨特物質能保護心肌，改善心臟功能；還能安神健腦。
保肝的良藥
五味子是保肝的良藥，尤其是對慢性肝炎。對酒精和藥物引起的肝細胞損傷有明顯的保護作用，促進肝細胞恢復，更有利於肝臟解毒。
調理脾胃
五味子，味甘入宮益脾胃。人老了之後，脾胃的運化功能逐漸減弱，五味子可以保護腸道和胃黏膜，簡直是妳滋補脾胃的好幫手。此外，對脾虛寒涼引起的慢性腹瀉也有很好的療效。
五味子(植物藥)
01藥源
它是木蘭科五味子的幹燥成熟果實。所在地:遼寧、吉林、黑龍江、山西等地。生的，蒸的或用蜂蜜烤的。
02處方申請
補腎顧遲丸、生發丸等。
03性味歸經
酸酸甜甜暖暖的。入肺、心、腎經。
04工作效率
斂肺滋腎，生津斂汗，斂精止瀉，寧心安神。
05性能特征
這個味道主要是酸酸甜甜的。雖然暖和，但溫暖濕潤。向上斂肺氣止咳平喘，向下滋腎水收斂更佳，可生津止渴，寧心安神，外抑發汗。
06主要應用
1.用於氣虛津傷引起的體虛乏力、多汗、氣短、心悸、口幹、氣喘、咳嗽。常與人參、麥冬同用。
2.用於肺虛久咳、肺腎兩虛咳喘。治肺虛久咳，常與罌粟殼同用；治肺腎兩虛之咳喘，常與山茱萸、熟地黃、山藥同用。
3.用於體虛自汗，盜汗，遺精，尿頻，久瀉。治虛汗癥，常與麻黃、牡蠣同用。用於遺精尿頻，常與桑白皮、益智仁同用。治慢性腹瀉，常與補骨脂、肉豆蔻同用。
4.用於陰虛血虛引起的心悸、失眠、多夢。常與生地、丹參、酸棗仁同用。
使用註意事項
本品澀澀，外邪未解，內有實熱，咳嗽初起，麻疹初起時不宜使用。