薏苡
秋季果實成熟時，將植株切開，晾幹，放置果實，再次晾幹，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。
神農本草經將其列為上品，認為長期服用能治濕痹、益胃、消水腫、健脾益胃，使人強身益氣。
《名醫錄》記載:“祛筋骨邪氣，益腸胃，消水腫，使人食之，是無情。”
《新版本草》:“薏仁最益水，不會耗真陰。下半身濕漉漉的人最好用。視病情輕重和用藥量而定，陰陽不會受到傷害，但濕病很容易不了了之。所以每當水濕的時候，用薏仁作君，輔以健脾祛濕之味，是沒有用的。如果氣味溫和，輕用，就沒用了。”
《本草綱目》記載薏苡仁“補脾胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏保容，使人健美延年”。薏仁酒記載:薏仁粉，用曲米釀造，或袋煮，可除風濕，強筋骨，健脾胃；薏米粥:薏米磨成粗粉，等於粳米，加水煮成粥，每日服用1.2次，連日服用，用於脾水腫、風濕、肢體攣縮等。
《朱昱周》在《醫熱情》和《西誌》中記載:薏苡仁60g、山藥60g搗成粗粉，水煎至熟，柿霜餅25g切碎，混勻溶解，隨意服用。用於脾肺陰虛，飲食懶散，虛熱咳嗽。
(1)大致呈橢圓形或長方形。
(2)表面乳白色光滑，偶見黃褐色種皮，壹端鈍圓，另壹端寬略凹，有1淺褐色點狀種臍，背面圓凸，腹面有1寬而深的縱溝。
(3)固體質量，白色斷面，粉狀。
(4)輕微的氣息，微甜的味道。
按傳統經驗，粒大飽滿，幹燥，雜質少，無破損，白顏色較好。
中醫認為薏苡仁味甘、淡、涼；歸排、胃經、肺經。具有健脾祛濕、除痹止瀉、清熱排膿的功效。對水腫、腳氣、小便不利、濕滯、脾虛泄瀉、帥肺腸、扁平疣有壹定療效。
1.薏米紅豆湯
薏米的配方是30克，紅小/15克。
制作薏米，洗凈浸泡20分鐘，與赤小豆壹起放入鍋中加水，用武火煮沸，再用文火煮至薏米熟透，或加些冰糖。
用法:早晚服用，連服7天。
功能:健脾祛濕，美白減肥。適用於夏季濕氣重、肥胖的人群。
2.薏米銀耳湯
配方為薏苡仁150g，銀耳100g，桂花，白糖，澱粉。
將銀耳用冷水浸泡去除雜質，再用開水浸泡至完全發育；然後放入鍋中加白糖和水，大火燒開；然後放入溫水浸泡過的薏米，用水澱粉勾芡，加入桂花。
用法:每天兩次，空腹服用。
功能適用於脾胃虛弱、肺胃陰虛等病癥。可作為各種腫瘤患者的輔助用藥。
3.薏米蓮子粥
配方為薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，粳米50克，紅糖適量。
制作:將薏米、蓮子、百合洗凈，放入砂鍋中加適量水，煎至爛，再加入粳米煮至粥熟，加入紅糖即可食用。
用法:溫服，65438+每天0-2次。
配方健脾潤肺，祛濕止瀉，養顏美容。適用於便溏、下肢濕疹、面部痤瘡等病癥。
脾虛不濕，大便幹燥及孕婦慎用。
《神農本草經》:“大便幹燥、水少、寒筋轉移、脾虛不濕者宜忌。禁止懷孕。”
《本草宣彤》:“不宜沈於低級趣味。”
和別人說再見
非臨床從業人員不得擅自用藥，以免造成不良後果。患者必須在臨床醫生的指導下服藥。
文/徐傳耕
來源/微信微信官方賬號“中國醫學科技出版社”