立冬和立冬有哪些飲食健康常識？
1，常吃動物肝臟和胡蘿蔔。動物肝臟和胡蘿蔔可以增加抗寒能力。寒冷的氣候導致人體維生素代謝發生明顯變化。增加維生素A和維生素C的攝入，可以增強耐寒能力和對寒冷的適應能力，對血管有很好的保護作用。維生素A主要來源於動物肝臟、胡蘿蔔和深綠色蔬菜，而維生素C主要來源於新鮮水果和蔬菜。
2、吃辛辣食物可以祛寒。辣椒含辣椒素，生姜含芳香揮發油，辣椒含胡椒堿。都是辣的。冬天多吃不僅能增加食欲，還能促進血液循環，提高抗寒能力。
3、鹹味入腎滋陰補血。根據“秋冬養陰”、“冬季養腎”的原則，冬季可以多吃些美味的食物，如海帶、紫菜、海蜇等，有滋陰補血的作用。
4、多暖少寒。天冷時，增加蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的攝入，有利於抵禦低溫。比如多吃糯米、高粱、栗子、大棗、核桃、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛羊肉等溫性食物。