牡蠣可以和枸杞壹起吃嗎?
牡蠣可以和枸杞壹起吃,兩種食材的成分並不沖突,所以壹起吃也不會有什麽不良反應。
牡蠣不能和什麽壹起吃?
寒性食物:牡蠣性寒,不建議與涼性食物同食,以免加重體內寒性,引起脾胃虛寒、腹瀉等不適。
寒性食物有:西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、鴨肉、苦瓜、茭白、綠豆、海帶等。
含有單寧酸的食物:
牡蠣含有豐富的蛋白質,不適合與鞣酸高的食物同食。因為蛋白質和鞣酸會在體內結合凝固,生成不適合消化的蛋白質鞣酸,影響個體的消化吸收能力。
含鞣酸的食物有:葡萄、香椿、薺菜、石榴、李子、酸棗、竹筍、柿子、山楂、野梨。
含草酸的食物:
牡蠣中的礦物質含量非常豐富。與富含草酸的食物同食,容易在體內沈澱,長期食用可能形成結石。同時,草酸和礦物質的吸收也會減少,牡蠣等食物的營養價值也會降低。
含草酸的食物有;葡萄、橙子、西紅柿、菠菜、小蔥、莧菜、甜菜、竹筍、油麥菜等。