蒸白蘿蔔怎麽做
蒸白蘿蔔的做法:備用食材:白蘿蔔300克、極鮮味20毫升、紅辣椒2個、大蒜3瓣、小蔥3根、青椒2個、醋5毫升；
制作流程:第壹步，白蘿蔔去皮，清洗幹凈，切去兩端，切成片，差不多2 mm厚，厚度盡量均勻。準備壹個盤子，把切好的白蘿蔔塊放在盤子裏；
第二步:將3瓣大蒜去皮，用刀背搗碎，切碎，小米去根，洗凈，切成圈。青杭椒也要切成圈。喜歡辣的可以多放點。
第三步，鍋中加水，將水燒開，放入盛有蘿蔔片的盤中，中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，取出蘿蔔片；
第四步，在蒸蘿蔔片的過程中，準備壹個小碗，放入醬油和醋，加入少許鹽，用少許冷白融化，將汁液澆在蒸好的蘿蔔片上；
第五步:撒上剁椒、蔥花、蒜末，炒鍋加少許食用油，燒至冒青煙時澆在辣椒上，激發香味，即可食用。
總結:在寒冷的天氣裏多吃白蘿蔔有很多好處，不僅僅是因為白蘿蔔屬於當季的應時蔬菜，還因為白蘿蔔的價值很高。人們喜歡在寒冷的天氣裏吃肉來取暖，但這很容易堆積食物。適當吃點白蘿蔔潤腸通便也能讓胃很舒服，所以經常給家裏人吃。白蘿蔔1元1斤，價格很實惠。可以很好地補充人體，即將開始的春季節氣，雖然它即將進入春天，但不要少吃白蘿蔔，使用各種不同的方法，使人們可以享受美味的食物。
烹飪小貼士:1，白蘿蔔去皮蒸熟，口感會更好，而且要切的盡量厚，這樣下鍋蒸的時候受熱均勻，不會有夾腳的情況。蒸蘿蔔片的具體時間是自控的，根據蘿蔔片的厚度和數量，沒有約束；
2、用青紅椒來搭配，看起來更漂亮。如果不能吃辣，可以選擇用菜辣椒。大蒜盡量剁碎。我只在果汁裏放了醬油、鹽和醋。可以根據個人喜好搭配。果汁可以直接吃，但如果覺得不放心，可以放微波爐裏加熱2分鐘。
3.蒸白蘿蔔可以小火煨幾分鐘，口感更好。最後用熱油澆在食材上，這是這道菜的靈魂。不可或缺。微微燃燒的油澆在蒜椒上，刺激出香味，特別好吃。