生牛肉和熟牛肉的蛋白質有什麽區別？
生牛肉和熟牛肉的營養價值是壹樣的，但是吃熟牛肉更有利於健康。
牛肉的蛋白質含量比較高。每100g牛肉含蛋白質20g，屬於壹種高蛋白肉類。除了蛋白質，牛肉還含有壹定的膳食纖維、維生素和礦物質。適量食用牛肉不僅可以增強人體免疫力，還可以增強人體的抗病能力，促進新陳代謝的正常進行。
牛肉註意事項
感冒發燒少吃牛肉:因為牛肉是溫燥的食物，感冒發燒或因傳染病發燒的朋友不宜食用。
膽固醇高的人少吃牛肉:由於牛肉含膽固醇適中，任何高脂血癥的人，尤其是高膽固醇血癥的人，都不宜多吃。
患有皮膚病的人少吃牛肉:人們認為牛肉是頭發食物，患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病的人。