銀耳紅棗湯的做法(滋補養生、清熱潤肺)
銀耳和大棗是兩種很常見的食材，都有很好的滋補養生作用。銀耳能潤肺生津，紅棗有補氣養血的功效。兩者壹起可以起到更好的滋補作用。下面給大家介紹壹下銀耳紅棗湯的做法。
材料:
銀耳20g，紅棗10，冰糖適量，水適量。
步驟:
1.將銀耳泡發，洗凈，撕成小塊備用。
2.紅棗洗凈去核備用。
3.在燉肉中倒入適量的水，加入銀耳和紅棗，加入適量的冰糖。
4.將燉鍋放入蒸鍋中煮1-2小時。
5.取出燉肉，把湯倒進碗裏。
註意事項:
1.銀耳需要提前浸泡，浸泡時間壹般為2-3小時。
2.燉菜應該是耐熱的玻璃燉菜或能耐高溫的陶瓷燉菜。
3.冰糖的量可以根據個人口味增減。
4.燉煮時註意加水，防止水變幹。
銀耳紅棗湯是壹種非常適合婦女、老人和兒童的滋補湯。能潤肺養陰，補益氣血。在秋冬季節，多喝這些湯，可以起到很好的養生作用。