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咖啡壺怎麽用?如何使用咖啡壺

咖啡壺怎麽用?

1、摩卡咖啡壺的使用:

選擇特殊的咖啡豆,需要比美國咖啡更精細的研磨,但沒有粉末那麽細,還是顆粒狀的。

如果磨的太細,咖啡粉會穿透金屬網,留下殘渣,而且會因為提取過多而太苦太澀。磨的太粗,熱水過咖啡太快,提取不充分,口感不夠。

在摩卡咖啡壺底部放入適量熱水,將咖啡粉放入摩卡咖啡壺中間的漏鬥狀容器中,每杯用量約為8或9g。把咖啡粉鋪均勻,稍微擠壹下,但不要壓得太緊,然後放進鍋裏。最後將摩卡咖啡壺的上座和下座完全扣牢,保證燒開時水不會從中間滲出,然後從底部加熱摩卡壺。可以用手拿著或者放在專門的架子上,底部用酒精燈或者煤氣爐加熱,直到水燒開後全部流到上座。

2、美式滴壺的使用:

將濾紙的下壹部分沿縫合部分折疊,然後放入滴液中;將壹份(壹人份約10 ~ 12g)中研墨咖啡粉倒入滴鬥中,輕敲數次,使表面平整;將茶壺中的水燒開,倒入小口水壺中,從中心點輕輕平穩地註入沸水(水溫約95度),慢慢螺旋,直到沸水滲透並遍布咖啡粉。壹定要慢慢倒進去。

為了提取美味的成分,

第二次蒸膨脹的咖啡粉(停留20秒左右),從咖啡粉表面慢慢註入。註入的水量必須與提取的咖啡液體量壹致,濾紙中打開的水量要保持恒定。第六步,提取液達到人體重量即可停止,濾紙在開水剩余的狀態下丟棄。3、咖啡壺的使用方法:

用熱水加熱壓水壺和咖啡杯;拔出濾壓釜的濾壓組。把壓水壺裏的水倒掉,在水壺裏放20克左右的咖啡粉;壓濾壺45度角放置,慢慢倒入200毫升95度左右的熱水,靜置3-4分鐘;用竹簽攪拌咖啡粉,使混在裏面的咖啡油浮到頂層;戴上過濾套,輕輕壓到底,然後將咖啡倒入溫熱的咖啡杯。

4.如何使用比利時皇家咖啡壺:

在金屬鍋中加入所需量的水,兩人350CC左右,蓋緊;將所需的咖啡粉,兩人份30g左右,放入另壹端的玻璃罐中;提起金屬鍋,打開酒精燈的蓋子,用金屬鍋夾住酒精燈的蓋子,點亮酒精燈。

當水被加熱時,熱水流入帶有虹吸管的玻璃罐,與咖啡粉接觸。壹旦金屬鍋裏的水越來越少,重量就越來越輕。最後酒精燈蓋彈開關了。金屬壺不再加熱冷卻後,通過虹吸管壹端的篩選程序將咖啡與咖啡渣分離,水從玻璃壺中慢慢吸回。

咖啡壺怎麽用?相信看完這篇文章,大家對咖啡壺的使用方法有了基本的了解。

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