胡愛山有哪些吃法？

山藥怎麽吃？山藥多用於煮粥或煲湯，也可磨成粉，制成糊狀。

健脾益氣——山藥薏米芡實粥

材料:山藥30g，薏米50g，芡實40g，大米100g。

做法:飼料養薏米、飼料養山藥、飼料養芡實洗凈後，用清水浸泡2小時。淘米後，用清水浸泡半小時。將浸泡後的薏苡仁、山藥、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火燒開，調成小火30分鐘，然後倒入米飯，繼續小火煮30分鐘。粥如果加點瘦肉和豬肝味道會更好。

食家小貼士:芡實堅平，入脾腎經，胡愛山與粳米合為粥，增加其健脾補腎、扶正固本之功。粥補腎健脾效果更好，薏仁則擅長健脾清肺，利水和胃，清中，善於祛濕化濁。煮成粥，相得益彰，是補脾肺腎不足的好方法。道家粥以養生著稱，常喝延年益壽。

溫氣血、開胃健脾、養顏美容——淮鹽元肉燉羊肘

材料:羊蹄、桂圓、山藥幹、羊肉片、鹽少許、味精、胡椒粉、料酒。

做法:將食材焯水，加入調料，放入籠中燉2-3小時。

餵家人小貼士:山藥放入湯中，其本身的粘液會被湯汁吸收。經過長時間的燉煮，山藥會變得很嫩，入口即化。沒有人會不喜歡它。

營養減肥-胡愛山兔湯

材料:食用山藥50g，食用山藥15g，兔肉400g，瘦豬肉150g，生姜3片。

做法:將壹切分別洗凈，將藥材略泡；兔肉用開水燙壹會兒，然後“飛水”，切塊；將瘦豬肉切塊，放入有姜的燉盅中，加入1250 ml冷開水，蓋上蓋子燉3小時；調味後上桌。

餵養家庭小貼士:中藥山藥配圓肉燉兔肉，春季可防止肝氣傷脾，補腎填精，增強人體抵抗力，預防感冒。