夏季養生粥食譜夏季養生粥食譜推薦

1，銀耳粥

材料:銀耳20克，粳米150克，冰糖20克。

做法:用溫水將銀耳發透，去除硬梗和雜質，撕成花瓣。粳米洗凈。將粳米和銀耳壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖攪拌均勻。具有滋陰潤燥、生津止渴、補肺補氣血、健腦強心的功效。

2.百合粥

材料:百合50克、粳米100克、冰糖80克。

做法:加入適量水，煮成粥。百合粥有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥、幹咳、多淚、發熱恢復期余熱、精神恍惚、煩躁不安、神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等癥。

3、苦瓜粥

材料:苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。

做法:將苦瓜去瓤，切成小丁，與洗凈的粳米壹起放入鍋中，加水適量，用武火煮沸，加入冰糖、精鹽，轉小火煮成粥。

功效:清熱解毒，清心明目。