老茶樹上的茶葉有什麽作用？
古茶樹和人工茶樹的茶功效有什麽區別？大多數愛茶的人首先知道普洱茶分為“生茶”和“熟茶”，然後研究普洱茶的等級，被隨處可見的頂級“宮廷”普洱茶所迷惑。其實，如果妳真的想知道哪種普洱茶的功效和作用比較明顯，壹定要實際看看茶山上的茶葉到底有多長。這才是根本原因，因為普洱茶的“內含物”越高，才能越有效。含量:指咖啡因、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類和苷類、茶單寧、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油類、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸包括半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸和精氨酸。茶葉還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等近600種礦物質。
古茶樹和人工茶樹的茶功效有什麽區別？古樹茶經過上百年甚至上千年的生長，充分吸收了大地的精華，使其能夠很好地獲取深層土壤中的礦物質成分，能夠在豐富內在品質的最佳狀態下體現每壹個山頭的獨特性，如易武的濃香和湯的細膩滑潤，南諾山的濃果香，剛柔並濟，完美呈現茶葉品質。在香韻的選擇上，要選擇濃郁持久的香韻，獨特的香韻，沈穩的香韻，可以用來泡茶。倒出第壹口泡茶湯後，就能聞到它那公平的馬克杯香味，是否濃郁沈郁。臺灣茶很難在fair mug中呈現這種香味。香味越淡，內質越豐富，樹齡越長。
而人工平臺上的茶種，由於樹齡相對較新，對土壤養分的吸收和沈澱比老樹少得多，自然不具備老樹所含的大量礦物質和天然元素。所以在香味和口感上，並不具備古茶的所有細節和深度。