蒲公英有什麽用？
蒲公英的食用價值、藥用價值和營養價值在《本草綱目》、《辭海》和歷代醫典中都得到了高度的評價和肯定。蒲公英含有蒲公英醇、膽堿、有機酸、菊粉、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿蔔素等多種營養成分。同時含有豐富的微量元素，其中最重要的是人體所需的大量礦物質，如鐵、鈣等。其鈣含量是番石榴的2.2倍，刺梨的3.2倍，刺梨的4倍，山楂的3.5倍。從食用營養的角度來說，人體最容易缺乏的無機元素只有鈣和鐵。因此，蒲公英具有非常重要的營養價值。美國和日本的研究發現，蒲公英的高營養價值在自然界非常罕見，是壹種高維度的營養蔬菜。蒲公英食品已經在美國和日本流行起來。現代醫學研究表明，它具有“抗病毒、抗感染、抗腫瘤”的作用，受到國際關註。
蒲公英為菊科多年生草本野生植物，乳白色，被譽為中草藥八大金剛之壹。它不僅是壹種高營養的保健食品，而且廣泛應用於化工、醫藥等行業，具有非常廣闊的市場前景。食用部分為嫩苗或葉，可生吃或炒食，洗凈後做成湯或涼拌。蒲公英為全草，具有清熱解毒、止痛散結的作用。同時也是制作飲料、罐頭、花茶、化妝品的良好原料。蒲公英野生生長在路邊、溝渠、房屋、荒地、田野、丘陵地帶。適應性很強，深受人們喜愛，成為越來越受歡迎的野菜。蒲公英也可以人工栽培，以滿足市場需求。近年來，我國部分地區已有壹定面積的人工馴化栽培，現已摸索出壹套實用的栽培技術。
蒲公英繁殖場
幾千年來，蒲公英壹直是壹種受歡迎的季節性野生蔬菜。近年來，隨著對其開發利用價值的深入研究，它已經從過去的壹道野菜變成了賓館飯店餐桌上的壹道美味佳肴。特別是對其醫療保健功能的確認，引起了醫學專家和營養專家的關註。最近衛生部把蒲公英列為藥食同源品種之壹，也出現了壹批醫藥保健品。再加上在中醫方面的應用，蒲公英巨大的經濟價值就充分體現出來了。因此，除了采集野生資源，人工栽培蒲公英也在悄然興起。
植物學特征
蒲公英是壹種具有類似特性的多年生草本植物。根系直，主根粗壯，人類土壤深度在1m以下，根具再生性。切斷根後，可長出新根，無莖，葉基生，蓮座狀，全緣或後回羽狀或豎琴狀羽狀復葉，花葶直立，疏生或密生蜘蛛絲毛，頭單生於花葶頂端，總苞呈鐘形或圓柱形。
生物學性質
蒲公英適應性強，極其耐寒、耐熱、耐旱、耐酸堿、耐瘠薄。當地溫度達到L ~ 2℃即可萌發，其根系在露地越冬，可耐-40℃低溫。但是我喜歡寒冷、潮濕和陽光充足的氣候條件。陰坡潮濕環境下，葉片舒展、肥大、深綠色，在向陽幹燥處，葉片收縮，生長適宜溫度為20 ~ 22℃。蒲公英種子成熟後可以隨風飄到各個角落，這就決定了其分布的廣泛性。廣泛分布於我國，生於田野、荒地、山坡、路邊、草地、林緣溝、河灘沙等。它可以在多種類型的土壤中生長，在土層深厚、土壤肥沃、林緣溝潮濕的地方生長會更旺盛。
蒲公英資源的分布
世界上許多國家，如美國、法國、日本和俄羅斯，都有野生或種植的蒲公英。蒲公英在中國分布更廣。蒲公英春、夏、秋三季生長在華北、華中、華東、東北很多地方，田野、路旁、山坡、房前屋後。人工培育蒲公英的單位或個人越來越多。蒲公英的開發利用前景廣闊。
蒲公英的用途
1.蒲公英有很高的藥用價值。蒲公英可以治病，這在古籍中早有記載。比如李時珍的《本草綱目》裏說，“女子乳房若腫，用水煮之，汗之，封之，則立即消。解除食物毒素，消除氣滯，清除熱毒，消除惡性腫脹，肺結核，治療腫脹...烏發強筋骨。白汁:敷邪刺、狐尿刺，就好了。”現代醫學也證實蒲公英有很高的藥用價值。其根中的三萜醇為蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、咖啡酸、菊粉和果膠；全草含有肌醇、天冬酰胺、苦味物質、皂甙、樹脂、菊粉、果膠和膽堿；這些花含有毛莨素和維生素B2。蒲公英對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌和肺炎球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌有壹定的殺菌作用。長期以來，大量事實證明，蒲公英是壹種珍貴的中藥材，性味甘、苦、寒，具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、通便、健胃、防癌等多種功效。適應癥:急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴結炎、淋巴結核及疔瘡、急性結膜炎、咽炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、類風濕性關節炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、肺炎、膽囊炎、急慢性闌尾炎、泌尿系統感染、骨髓炎、陰道炎、盆腔炎、十二指腸潰瘍、痤瘡等。它的藥方在民間廣為流傳，我也出版了很多醫學書籍和報刊雜誌。
2.蒲公英有很好的治療作用。蒲公英，無論是野生的還是人工栽培的，都是壹種營養豐富的特種蔬菜。鮮蒲公英可食部分約占84%，每100g可食部分含蛋白質4.8g，脂肪1.1g，糖5.0g，粗纖維2.1g，鈣216.0mg，磷93.0mg，65438+。蒲公英不僅營養豐富，而且具有很高的藥用價值。因此，它不是壹種普通的特種蔬菜，而是壹種珍貴的減肥蔬菜。怎麽吃？《本草綱目》中有壹句話:“蒲公英嫩苗是可以食用的，生吃對治療傳染病特別好。”可見蒲公英可以炒著吃，也可以做涼拌。當然，也可以與其他菜肴、調味品搭配，烹制成各種色香味俱佳的食療佳品。比如蒲公英炒肉絲，由於蒲公英有清熱解毒、消腫散結的作用，而豬肉有滋陰潤燥、補中益氣的功效，兩者結合可做成菜肴，不僅味道鮮美，還提供了多種營養，所以可用於感冒、胃炎、咳嗽、便血、毒瘡腫等疾病的食療。蒲公英配大蒜可用於急性乳腺炎、淋巴結炎、急性結膜炎、膽囊炎、胃炎、肝炎、瘡、腫、癰等疾病的食療；蒲公英綠豆湯可以治療多種炎癥、尿路感染、便秘等。此外，廠家還可以利用深加工將蒲公英制成蒲公英咖啡、蒲公英飲料和多種保健食品出售，不僅可以取得良好的經濟效益，還有益於人們的健康，促進蒲公英產業的發展。真的是雙贏。
3.蒲公英有壹定的美容功能。蒲公英不僅營養豐富，藥用價值高，而且是食療和治病的佳品，在美容方面也被廣泛應用。是否有皮膚幹燥、油性皮膚、皮膚老化、雀斑、色素斑、皮炎、痤瘡、粉刺、胡須瘡、白發、脫發等。，蒲公英可以幫妳消除“美中不足”，擺脫煩惱，讓妳“完美無瑕”，容光煥發。比如蒲公英、連翹、木賊可以用來護膚——治療痤瘡；蒲公英、馬齒莧可用於治療油性皮炎；將蒲公英煎液過濾，取汁敷臉，可用於治療皮膚幹燥。蒲公英搗碎後與蜂蜜混合，可用於治療皺紋老皮。蒲公英花煮汁，早晚敷臉，可用於治療雀斑、色素斑；蒲公英汁和芹菜汁混合均勻制成洗劑，可用於治療白化色素斑。
4.蒲公英可以用作獸藥。蒲公英不僅是人類的美食和治病的良藥，還可以廣泛應用於畜牧獸醫。它可以作為壹種珍貴的飼料添加劑，可以治療多種家畜的多種疾病。如蒲公英全草可煮汁服用，治療家畜上呼吸道感染；蒲公英煎劑用熱水沖洗患部，可用於治療家畜乳腺炎；蒲公英、紫花地丁和冬瓜子可用於治療家畜的肺氣腫、發燒和哮喘。蒲公英與茵陳合用，可用於治療羊尿澀痛、發熱腹脹；蒲公英、王不留行研成細粉，黃酒、紅糖可用於治療母畜泌乳；蒲公英煎劑拌白糖可治牛馬流鼻血；蒲公英、杏仁、明礬湯可溫服，治療牛、馬喉炎；蒲公英和黃菊花* * *搗碎並應用於患處，可以治療牲畜的癰、腫和瘡。
5.蒲公英具有很高的觀賞價值。專著《百花會》、《芒譜解讀》對蒲公英在綠化美化環境方面的作用有詳細介紹。雖然百花會也指出:“蒲公英不像牡丹那樣嬌嫩，不像玫瑰那樣芬芳，不像櫻花那樣潔白，但它外表平凡，外表美麗，具有強大的生命力。”蒲公英的內在美主要表現在:壹是樸實無華，繁華似錦，給人印象頗深；二是春秋兩季開花，春季花期很早；第三，花雖然不大，也沒有牡丹、玫瑰、櫻花那麽艷麗，但它們的花大而純，獨特而受人歡迎；第四，用途廣泛，壹舉多得，事半功倍。其生命力強的主要表現是:壹是壹次種植，可使用多年；第二，花變成絮狀物，因風而飛，落入濕地。第三，不選土，土地雖薄，也能茁壯成長；四是耐寒、耐熱、抗旱、耐澇、抗蟲，自然災害少；第五，能對抗各種雜草，打勝仗。因此，無論是地被栽培還是盆景栽培，蒲公英都能取得令人滿意的效果。
蒲公英的栽培
1.種子收獲
開花後13-15天種子成熟。當花盤由綠色變為黃綠色時，種子呈褐色，此時即可收獲；采種時，可摘盤，貯藏催熟1 ~ 2天。待盤面完全散開，陰幹1-2天。種子半幹時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然後曬在種子上。千粒重約為1.5 ~ 29，成熟的蒲公英種子無休眠期。
2.種子處理
為了發芽早，可以用溫水催芽，也就是把種子放在50-55。c在溫水中，攪拌至水涼，然後浸泡8小時，取出種子用濕布包好，25℃左右放置，蓋上濕布，每天早晚用溫水澆1次，發芽3-4天左右即可播種。
3.耕作季節
蒲公英耐寒性很強。當地溫度達到65438±0 ~ 2℃時可以萌發。每年3月底可以播種，4月份可以收獲。秋季也可以播種栽培。秋播適宜期為7-8月，8月至10收獲。也可以進行幼苗移植。1-2月可在溫室內進行苗木移栽，栽3-4片葉，栽後立即澆水，成活率可達95%以上。
4.整地和畦栽
選擇土層深厚、土壤疏松、有機質豐富的地塊，翻耕20-25 cm，深翻時每667m2施有機肥和農家肥3000—4000kg，耙整地，做成寬L-1.3m的畦田，澆水後播種，條播或播種，667m2播種量為400-。
5.田疃管理
中耕除草澆水，結合澆水施肥，壹般667mz施尿素10 ~ 15 kg或碳酸氫銨15-20kg。每次收獲後都要施肥澆水，及時清除雜草。
收獲
蒲公英主要以嫩葉為食。當嫩葉長到10 ~ 25厘米時，采收食用。藥用植物是成熟的植物，全株都可以收獲人類的藥物。