如何做黑米粥好吃，具體步驟
糯米花生幹棗冰糖黑米粥是大眾公認的美味營養的黑米粥做法。不僅可以美容、養心、抗衰老、軟化血管、潤肺、補血養胃。
先將黑米、糯米洗凈，提前用冷水浸泡2小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加入適量的水。
可以用電壓力鍋煮粥，速度快。如果用普通鍋煮，大火燒開水，用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，冰糖煮好後就可以吃了。
壹、黑米的推出:
黑米和紫米是大米的珍貴品種，屬於糯米。黑米是禾本科水稻長期栽培形成的特色品種。秈稻和糯米都有黑色品種，其中黑米又分為秈稻型和粳稻型。用黑米熬制的米粥，香而有光澤，軟而糯，營養豐富，有很好的滋補作用，故稱“補血米”、“長壽米”。我國民間有句話叫“凡事必有所補”。
二、黑米的營養價值:
黑米含有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分，營養豐富。
黑米中的錳、鋅、銅等無機鹽大多比大米高1~3倍。還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素、強心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有營養。多吃黑米有開胃健脾、溫肝明目活血、順氣填精的作用，對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。