生姜種子如何挑選，什麽樣的生姜種子發芽率高？
首先，選擇姜籽
生姜的品種很多，不同地區的品種差異很大。要選擇長勢好、產量高的品種，適合本地區種植，市場需求和種植生姜差不多。如果種植生姜的選擇不當，會導致生姜出苗不整齊，長勢弱，嚴重影響生姜的產量和品質。
在選擇種植生姜時，應選擇脂肪多、飽滿、色澤鮮艷、肉質鮮嫩、不縮水、不腐爛、不受凍、質地堅硬、無病蟲害的健康生姜作為種子。生姜從發芽到“三枝”期所需的營養主要來源於種植生姜。只有生姜長得壯，才能提供充足的營養，才能在生姜根系吸收到足夠的營養之前，保證植株長得好，避免營養供應不足的情況。如果挑選的生姜個頭小，達不到植株前期生長所需的營養，植株必然長勢弱，產量低。
對於壹片生姜來說，芽的數量主要來自頂芽和側芽。壹般來說，稀苗型多肉姜的側芽比密苗型少，我們需要的壯芽主要來自生長姜的上芽和側芽，因為頂端優勢的存在，比較胖，而內芽和基芽壹般比較細。我們在播種生姜的時候，都希望得到健壯的姜芽，而姜芽的健康與否不僅與姜芽所處的位置有關，還與種植生姜的營養狀況和發芽時的溫濕度有關。
二、影響姜芽健康的主要因素
壹般來說，姜的嫩芽可分為三個層次，即長2厘米以上，厚約1厘米的大芽。芽長1？2 cm，中間芽厚約1 cm，芽長小於1 cm，厚0.5？0.07厘米小蕾。我們最想要的是芽大小適中到0.5？2厘米，0.5厚？1厘米。從形態上看，壹般壯芽潔白明亮，芽粗短而肥，頂端鈍，芽基部僅見根的突起，而弱根為細長芽，頂端尖，芽稍彎曲，芽基部已發生不定根。
想要促進姜芽健壯，主要從以下幾個方面入手:
1，選擇種姜
母大子肥，只有肥姜才能出壯芽。壹般情況下，姜丸是肥胖的，顏色鮮艷的生姜營養豐富，上面的芽大部分是脂肪。任何壹種姜球薄的姜，營養狀況都很差，其芽多為弱芽。因此，我們應該選擇肥胖的生姜片作為生姜種子，以培養強大的芽。
2.發芽期間的溫度和濕度。
環境溫度和濕度是影響姜芽萌發期間質量的重要因素。保持22？25℃的溫度能使芽肥而壯。如果發芽時溫度長時間高於28℃，發芽的姜芽往往會很細，就像白長了壹樣。當溫度低於20℃時，姜芽萌發緩慢，可能影響適宜播種期。
生姜發芽期間的濕度對芽也有很大的影響。濕度過低會導致姜皮脫水收縮，濕度過高會導致姜黴變，姜芽腐爛，嚴重影響發芽速度和幼芽質量。
壹般來說，生姜發芽時的相對濕度是60%？80%。在保證透氣性的前提下，盡可能增加地膜的厚度，減少水分蒸發，保證芽的順利萌發。
第三，種子芽大小對產量的影響
生姜播種時催芽的大小對生姜的生長和產量有很大影響。播中小芽的植株雖然出現稍晚，但在中後期生長旺盛，葉面積適宜，光合作用強，光合時間長，能充分發揮生姜生長期長的優勢，從而提高產量。
不過，雖然播大芽的植株前期長勢比播中小齒的植株強，後期是產量形成的關鍵時期，但播大芽的植株比播中小芽的植株早30天左右，正應了那句話，“關鍵時刻掉鏈子”， 這不僅抑制大芽植物的莖葉生長，降低其光合能力，而且縮短高強度光合作用的時間，減少幹物質積累，導致產量下降。
我在2007年和2008年的試驗結果表明，種中芽和小芽的生姜比種大芽的增產20%以上。不信可以做個實驗。壹個最明顯的現象是，當妳選擇先種大芽的幾畦姜時，有沒有發現在姜生長後期，姜苗明顯比中間種中小芽的低？妳可以仔細觀察下壹季的生姜管理，看看我說的對不對。
偷偷告訴妳壹個小技巧，可以讓妳的生姜發芽快，出苗率高，每片生姜上的苗數增加。
乙烯利浸種對生姜生長的影響
乙烯利主要用於催熟西紅柿、西瓜等水果。根據多年實驗，用乙烯浸泡生姜種子，有壹定的促進發芽作用。
需要控制乙烯利的濃度來加速發芽。隨著濃度的增加，姜芽數量增加，出苗率也增加。用適宜濃度的乙烯利浸泡生姜種子，在苗期會抑制生姜的生長，但進入旺盛生長期後，抑制作用逐漸消失，生長勢明顯增強，表現為植株高大、莖粗壯、分枝多、葉面積大、葉片較厚、姜片鮮重增加。但濃度過高，雖然分枝多，但植株矮小，分枝細，葉面積和鮮重有下降趨勢。
多年的實踐證明，用乙烯利浸泡生姜種子15分鐘，能明顯促進生姜的發芽，每個生姜種子塊上的芽數由1增加到2？三芽能增產20？30%。
簡而言之，無論妳推出多少芽，每個姜籽上只能保留1個壯芽，幾片姜片上可以保留2個壯芽，其他幼芽全部剪掉。在催芽過程中，同壹批生姜種子的發芽時間可能不同，姜芽可長可短。種植者應在所有生姜種子發芽後開始選擇和播種，生產中允許長姜芽，但不能是沒有姜芽的啞姜，否則會造成田間生長不壹致，最終影響產量。