10飲食原則銀發人吃出活力。
隨著父母年齡的增長，胃的消化吸收功能逐漸減弱。壹不小心，營養素就可能“入不敷出”！怎樣吃才能攝入均衡的營養？進入銀發成熟之年，老年人的活躍度不如以前，代謝率也在下降，需要的熱量更少，但對營養素的需求並沒有減少。
所以不能像年輕人壹樣吃那麽多，但是要保持足夠的營養，所以要多註意食物的攝入。《大家健康》雜誌咨詢了保健福祉部雙河醫院營養科負責人莊世貞和臺灣省初級中醫醫師協會理事長陳朝宗博士，告訴大家如何根據銀發族的體質變化調整飲食，從而獲得充足均衡的營養。
膳食原則1:食材豐富多樣，少油少鹽，負擔小。
衰老會造成身體機能的下降。為了避免慢性疾病，遠離心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病，飲食上最好掌握清淡口味、少油、少鹽、高纖維的原則。組長莊世貞提醒，這些原則並不意味著銀發族要吃得簡單無趣。相反，他們必須有均衡的飲食和豐富的品種。
飲食原則二:避免精制加工品，高纖維飲食最健康。
陳朝宗醫生提醒，選擇粗纖維食物，如全谷物米飯、雜糧面包，避免精制加工食品，如蛋糕、餅幹等，因為精制食品多為升糖指數高的食物，會造成血糖不穩定，纖維不足，容易導致排便不暢，而粗纖維食物能* * *胃腸蠕動，增加排便量，有利於體內廢物、毒素、膽固醇的排出。
飲食原則三:蔬菜和香料更能有效刺激食欲。
胃口不好，胃口不好，是銀發人同樣的問題。陳朝宗醫生建議在菜肴中加入山楂、烏梅或檸檬汁，或者在飯前喝點烏梅汁，既能刺激食欲，又有養生的作用。莊世偉主任補充道，很多銀發族認為油鹽少了食物的味道就更差了。其實，只要用西紅柿、蘿蔔、玉米、海帶、香菇、八角來煲湯，或者用蔥、姜、蒜、咖喱來調味提味，還是可以吃得鮮美爽口的。