甲魚對男性有什麽營養價值？
甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養物質，能增強人體抗病能力，調節人體內分泌功能。也是提高母乳質量，增強嬰兒免疫力和智力的滋補佳品。甲魚的蹼叫龜板，是壹種名貴的中藥，有滋陰降火的功效。可用於治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等。對頭部外傷(如新生兒頭部血腫)遺留的頑固性頭痛也有很好的療效。龜甲膠是壹種高分子膠原蛋白，含有皮膚所需的各種氨基酸，具有護膚、美容、健身的功效。當然，龜板是中藥，醫生要根據具體情況決定是否使用。高領可以治療脫肛。取整個頸部，用文火焙幹，搗碎，用熱醋調勻，以濕醋泡為度，用紗布裹緊，墊以空氣熏蒸，壹般3-5次即可痊愈。雖然甲魚對產後虛弱，精力流失有很好的效果。但孕婦和產後便秘者不宜食用或宜適量。
老年人吃甲魚的好處
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1，提高免疫力
甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養物質，能增強人體抗病能力，調節人體內分泌功能。也是提高母乳質量，增強嬰兒免疫力和智力的滋補佳品。
2、美容護膚
甲魚的蹼被稱為“龜板”，是壹種名貴的中藥，有滋陰降火的功效。可用於治療甲魚、頭暈、虛熱、盜汗等疾病。龜甲膠是壹種高分子膠原蛋白，含有皮膚所需的各種氨基酸，具有護膚、美容、健身的功效。
3.調節內分泌
甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養物質，能增強人體抗病能力，調節人體內分泌功能；含有維生素E，又名生育酚，具有抗氧化、抗癌、延緩衰老、滋潤皮膚、減少皺紋的作用。
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甲魚中多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年癡呆癥、記憶力減退和健忘癥有很好的防治作用。
5.預防骨質疏松癥
甲魚含有豐富的鈣，可以維護牙齒和骨骼的健康，緩解煩躁情緒，預防中老年人骨質疏松。
6、降低血壓
甲魚含有煙酸，又名維生素B3或維生素PP，能抗糙皮病，擴張血管，促進血液循環，降低血壓。
7、壯陽強腰
甲魚還能“補勞損，強陽氣，大補陰氣。”
8.滋陰補虛
吃甲魚對很多肺結核、貧血、體虛等患者也有壹定的輔助作用。
灰指甲的做法
蘑菇燉甲魚
材料:甲魚500克，鮮菇50克，雞胸肉50克，冬筍25克，火腿50克，料酒10克，鹽4克，味精2克，蔥15克，姜5克，胡椒粉2克。
練習:
1.將甲魚宰殺，放入沸水中焯至外層變白起皺，然後撈出，放入溫水中，用刀刮膜，剁去尾部和頭部，揭開背殼，去內臟，洗凈，剁成兩段，放入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈，去掉四條腿上的黃油。
2.將雞胸肉剁成泥，放入碗中，與雞湯拌勻。將火腿片、筍片、香菇放入開水鍋中焯壹下，撈出。
3.將甲魚塊放入盤中，加入料酒、蔥片、姜片，籠蒸，取出去骨，將甲魚放入砂鍋，倒入雞蓉，將火腿片、筍片、香菇整齊的疊放在上面，加入蔥片、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，挑出蔥片。
黃芪枸杞燉甲魚
材料:黃芪50克，枸杞30克，甲魚500克，姜10克，醋，鹽，醬油，蔥，味精。
1.黃芪用清水浸泡，切片，布；枸杞洗凈；甲魚去內臟後切塊；生姜洗凈，切片。
2.將上述材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，燉煮。先用猛火煮，再用文火慢慢煮。煮熟後，取出藥袋，調味。
燉甲魚
材料:1只活甲魚(約750克)，50克竹筍，50克火腿，15克姜，1根蔥，100克紹興酒，3克精鹽，1克味精，15蒜泥。
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2.將甲魚放入砂鍋中，加入蔥白、姜(拍松)、紹酒、竹筍、火腿片，加清水淹沒甲魚，大火煨2小時，撈出姜、蔥至爛，加入精鹽、味精調味，食用時撒上蒜末。