野生鯽魚與養殖鯽魚的區別野生鯽魚與養殖鯽魚的營養價值
鯽魚分野生和養殖，我們日常吃的鯽魚大部分都是人工養殖的。那麽，野生鯽魚和養殖鯽魚有什麽區別呢？兩種鯽魚哪個營養價值更高？
野生鯽魚和養殖鯽魚的營養價值
鯽魚肉質細嫩，營養價值高。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值高，性平味甘。入胃腎，有和中、補虛、除痰、暖胃食、補中之效。野生的比較瘦，人工餵養的肚子比較胖。除了脂肪含量高，其他都不如野生鯽魚，治療效果也不如野生鯽魚。
鯽魚1的營養價值分析。鯽魚所含的蛋白質質量高、全，易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用可以增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者可以經常食用。2.鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉鯽魚湯，可補虛催乳。3、鯽魚肉嫩味美，可用於粥、湯、烹飪、小吃。特別適合煲湯，鯽魚湯不僅味道鮮美，而且有很強的滋補作用，非常適合中老年人和病後體弱者，尤其是孕婦。
野生鯽魚與養殖鯽魚的區別
區分野生鯽魚和養殖鯽魚的方法如下:
1，野生鯽魚，整體顏色為白色，如果在水中或對著光從側面看，有偏黃的顏色。養殖的鯽魚呈灰黑色，純養殖的顏色較深。
野生鯽魚，體色白，高背。
野生鯽魚身材修長，顏色微黃。
2、野生鯽魚，體形較瘦，背部相對較高，所謂高背。養殖的鯽魚體型肥碩，腹部大而軟。
養殖的鯽魚是黑色的。
養殖的鯽魚為黑色，平背。
3.還有壹種鯽魚是在大塘或者水庫養殖的，介於野生和養殖之間。雖然顏色有點白，但是身材比較胖，後背比較光滑。
半養殖鯽魚背部平坦，腹部肥大。
半養殖鯽魚背部平坦，腹部肥大。