春季養生必備藥膳
1、銀耳枸杞明目湯、銀耳銀耳15g、枸杞15g、雞肝100g、茉莉花24朵、水豆粉、料酒、姜汁、鹽、味精。雞肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加水、豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻備用。銀耳洗凈，撕成小塊，泡水備用。茉莉、枸杞洗凈備用。將鍋置火上，放入清湯，加入調料，再放入銀耳、雞肝、枸杞煮開。雞肝剛熟的時候，往碗裏撒茉莉。補益肝腎，明目美容。適用於陰虛引起的視物模糊、目不清、面容憔悴。適合春季制服。
2、紅棗雞蛋湯，選枸杞30克，紅棗10，雞蛋2個。枸杞洗凈，紅棗洗凈，去核，壹起放入砂鍋中，加水煮沸，加入雞蛋煮熟，調味。該藥膳具有滋補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩的作用。適用於肝腎不足、脾胃虛弱、慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，補肝腎，益眼睛。大棗能益氣養血，安神定誌。
3、人參黃豆湯，選用丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參和黃豆放入砂鍋中，加入適量的水將湯煮至黃豆爛，挑出丹參，用蜂蜜調味。能補虛養肝，活血化瘀。丹參味苦微溫，活血化瘀，安神寧心。大豆能健脾益氣，和中生津，潤燥，清熱解毒，補虛養肝。
4、酸棗仁米粥，糯米100克，酸棗仁15克，冰糖10克。將酸棗仁放入幹鍋中炒熟，研成粉末備用。將粳米洗凈，浸泡半小時，放入鍋中，註入約1000 ml冷水，大火燒開，再用小火煮熟。粥稠時，加入酸棗仁末，繼續煮至粥成，加入冰糖調味。應該空腹吃。寧心安神。適合心悸、失眠、心煩的人。
5、紅棗花生湯，準備紅棗50克，花生80克，冰糖50克。將紅棗、花生洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用小火將花生煮至熟透，加入冰糖煮片刻，即可食用。具有健脾和胃、養血止血的功效。