如何吃好黑豆
飲食熱量:2755.5卡路裏
佐料
黑豆適量
適量的雞肉
方法/步驟
鯧魚尾黑豆湯。
特點:清淡鹹淡，可以每天服用1劑，連續服用10天。黑豆就是黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。還含有大豆黃酮苷、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。味甘，性平，有補腎、養陰、補血為明天的功效。具有活血利濕、祛風解毒、活血養顏的功效。雞肉營養豐富，性溫味甘，具有溫中焦、填精補髓、活血調經的作用。這種湯有祛斑美白的功效，適合臉上有黑斑的人喝。
黑豆鳳爪湯
材料:黑豆100克，雞爪250克，鹽。
操作:
1.黑豆去除雜質，用清水浸泡30分鐘。雞爪洗凈，放入開水鍋中燒透。
2.鍋中放火，放入雞爪和黑豆，先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火煮至肉和豆子熟透，加鹽調味。？
黑豆燉豬蹄
原料:黑豆400g，豬蹄750g，豬耳朵125g，豬尾巴125g，豬皮75g，豬肥肉100g，番茄125g，洋蔥75g，大米250g。食用油75g，大蒜精煉油100g，精鹽和胡椒粉適量。
黑豆烏雞湯
材料:黑豆150g，何首烏100g，烏骨雞1只，紅棗10枚，生姜5g，精鹽適量。
做法:將烏雞宰殺去毛去內臟，洗凈備用。將黑豆放入鐵鍋中幹炸至豆皮裂開，然後用清水洗凈，晾幹備用。將何首烏、大棗、生姜分別洗凈，大棗去核，生姜去皮切片備用。鍋內加適量水，大火燒開，放入黑豆、何首烏、烏骨雞、紅棗、生姜，中火繼續煮3小時左右，加入適量精鹽熬湯。
醋泡黑豆
食材(2周左右):黑豆100g，米醋300ml。
做法:將黑豆放入鍋中，中火煸炒黑豆至皮爆，將黑豆裝入瓶或罐中，加入米醋，冷卻後密封瓶蓋。當黑豆吸收醋膨脹後，就可以吃了。
測量:(大概需要2 ~ 3天)，每天吃30粒就好。？
黑豆燉鯉魚食材:鯉魚1條(約500g)，紅棗10，黑豆20g。黑豆燉鯉魚
練習:
1.鯉魚宰殺，去鱗、去腮、去腸。
2.將黑豆放入鍋中，炒至豆殼開裂，洗凈。
3、紅棗去核，洗凈。
4.將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉鍋中，加入適量水，加蓋燉3小時。
黑豆豆漿的原料:黑豆、糖、水。
練習:
1.先將黑豆洗凈，用溫水浸泡7-8小時。水要比黑豆高兩到三倍左右。
2.待黑豆變軟，倒出浸泡黑豆的水，將黑豆放入豆漿機(料理機)中。根據妳的豆漿機(料理機)大小，加入適量黑豆，不要超過最高水位。
3.啟動豆漿機煮十幾分鐘，新鮮的黑豆漿就做好了。用料理機的話會得到生豆漿，壹定要煮透了才能喝。
每個人都可以根據自己的口味添加適量的糖，這樣口感會更好。