茶在中國的發展歷史是怎樣的？
2.西周東周:3000年以前，茶樹是人工栽培的，以供食用。把它當藥用。
3.秦朝:2300年前開始是茶飲料，是調制品，是湯料。把它當藥用。
4.漢代:
2000年(西漢)前開始商業化，成都成為中國最早的茶葉集散地。
1500年(東漢)左右，茶餅被制作用於運輸。
5.唐朝:1200之前，受唐朝經濟文化影響；陸羽對茶經的倡導；佛教生活的影響和對茶的吸收用於教學，氣候條件也是因為茶產業的發展。把它當藥用。
6.宋代:1000年前制茶技藝的提高；註意水質；爭茶。把它當藥用。
7.元代:700年前制作散茶，復炒，微蒸。把它當藥用。
8.明代:據六百多年，先後形成了黃茶、紅茶、花茶的工藝。把它當藥用。
9.清朝:300年前，中國茶風靡全球，在世界茶葉市場獨占鰲頭。當時只有中國出口茶葉，技術主要是烘炒綠茶，制作烏龍茶、紅茶、花茶、綠茶、白茶。把它當藥用。
10，現代:
(1)1846-1886是中國茶葉的興盛時期(茶園面積不斷擴大，茶葉產量迅速增加，有力地促進了對外貿易的發展)。
(2)1886-1947時期是中國茶葉生產的衰落期(政治、經濟和國際茶葉市場競爭失敗)。
(3)1950-1988時期是中國茶葉生產的恢復和發展時期。在政府的支持和重視下，大力恢復老茶園，建立新茶園，改良新品種，科學植茶，茶經濟走向穩定發展之路。制茶產量居世界第二。
擴展數據
喝茶的三個階段:
1.唐代的制茶方法:泡茶前，將茶葉磨成粉末，將水燒開，放入調料，再將茶粉撒入壺中。飲用時，茶渣和茶湯趁熱壹起喝，稱為“飲茶”。
2.宋代點茶法:即茶粉用開水沖泡，與茶葉攪拌後飲用。這就是今天抹茶路的由來。
3.明代制茶法:明代改為全葉泡茶，是現代制茶的開端。
茶區分布
1，世界產茶區
中國、日本、印度、斯裏蘭卡、孟加拉、巴基斯坦、肯尼亞、馬來西亞、印度尼西亞、越南、阿根廷和中南美洲，國內茶區的茶籽、茶苗和制茶技術都是直接或間接從中國引進的。
2.中國四大茶區。
中國作為茶葉大國，東起臺灣省東海岸，西至西藏貢茶農場，南至海南島玉林港，北至山東榮成，包括西南、華南、江南、江北四大茶區。
(1)西南茶區
西南茶區是中國最古老的茶葉產區，包括雲南、貴州、四川和西藏東南部。西南茶區地形復雜，山巒高聳，氣候多變，適宜各種大葉茶樹的生長和栽培。中國出口的碎茶、邊茶大多產於此，也是高檔綠茶、普洱茶、花茶的主要產地。文章來自微信號:cha567。多樣的地理環境造就了西南茶區的豐富性和多樣性。在西南茶區，可以考證出中國茶葉的大部分演變歷史。
(2)華南茶區
華南產茶區包括廣東、廣西、福建、海南、雲南南部等地。屬於熱帶季風氣候，高溫多雨，空氣濕度大。而且這些地區多山丘陵，自然環境優越，對茶樹的生長得天獨厚。我國南方產茶區品種資源豐富，優良品種眾多，茶樹種類繁多，有喬木，也有大葉小喬木。許多名茶，如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、六堡茶和西山茶都產於這個茶區。
(3)江南茶區
江南茶區以長江為界，從長江壹直到南嶺，包括浙江、湖南、江西、安徽等地。江南茶區四季分明，春夏多雨，丘陵地帶，適宜茶樹生長。茶樹以灌木為主，是西湖龍井、碧螺春等優質高檔綠茶的集中產區，在我國茶區占有十分重要的地位。
(4)江北茶區
江北產茶區北起長江至信陽，西起大巴山至蘇北，包括陜南、湖北北部、河南南部、安徽北部、江蘇北部。江北茶區年平均氣溫低，冬季長，各地降水不壹。茶區主要產綠茶，茶樹均為灌木型中小葉種。出產的名茶有六安瓜片、信陽毛尖、資陽毛尖等。