春季進補吃什麽好？
中醫認為春天是陽氣誕生的季節，所以人們應該適應天氣的變化，通過飲食來保持健康。飲食養生總原則是:1，主食中選擇高熱量食物；2.保證充足的優質蛋白質；3.保證充足的維生素。
所謂高熱量食物，是指主食中除了米飯、面粉、雜糧之外，豆類、花生等高熱量的食物。所謂優質蛋白質，指的是奶、蛋、魚、禽、豬、牛、羊、瘦肉。蔬菜水果中維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含維生素C較多，是增強體質、抵抗疾病的重要物質。
春季的飲食調養可以分為三個時期。
初春，冬春交替，氣溫依然寒冷，人體消耗的熱量較多，適宜吃溫熱的食物。飲食原則是選擇熱量高的主食，註意補充足夠的蛋白質。飲食中除了米飯和雜糧，還可以添加壹些豆類、花生和奶制品。比如早餐:牛奶1袋(約250毫升)，主食100克，配菜適量。午餐:主食150g，瘦豬肉、牛羊肉(或豆制品)50g，青菜200g，雞蛋湯或肉湯適量。晚餐:主食100g，蛋魚(或豆制品)50g，青菜200g，豆粥1碗。
春季中期，天氣變化較大，氣溫忽冷忽熱，變化較大，可參照早春飲食進行。氣溫高的時候，可以增加青菜的食用，減少肉類的食用。
春末，春夏之交，氣溫炎熱，適宜吃清淡的食物。飲食的原則是選擇清淡的食物，並註意補充足夠的維生素，如在飲食中適當添加蔬菜。比如早餐:豆漿250毫升，主食100克，配菜適量。午餐:主食150g，魚、蛋、肉(或豆制品)50g，青菜250g，蔬菜湯適量。晚餐:主食100g，青菜200g，大米粥1碗。
除了壹日三餐，多吃水果，因為水果中含有的維生素和礦物質有利於增強體質。
春季飲食宜忌生冷油膩之品。傳統醫學也認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以應少吃酸味食物。
春天吃什麽最好？
春天是人體生理機能和新陳代謝最活躍的時期。但是，天氣潮濕，氣候不穩定。健康的人能很快適應環境，壹般不需要調整。但是有舊病的人在這個多變的季節就沒那麽幸運了，舊病容易復發。此時，對於這類患者和病後體虛的人，可以適當補充，提高身體的抵抗力，使身體得到恢復。
春季宜選擇壹般的進補食物，如雞肉、雞蛋、瘦肉、紅棗等。，既能改善懶人體質，又能充實體力。但對於明顯虛弱的人，則需要選擇合適的滋補中藥進行調理，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。
春天鮮花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的季節。如果有慢性疾病或過敏體質，壹定要避免在春季吃蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病容易復發。
壹般來說，春季的調理藥膳應以平補為主，不能盲目使用溫補，以免春季氣溫升高，加重身體內熱，損傷人體正氣。
香菜味道鮮美，但不宜多吃。
香菜又名芫荽，可以在湯中加入芫荽，增加湯的香味；做動物肉菜的時候加點香菜可以去腥。香菜還有促進血液循環的作用。適當吃壹些香菜也可以改善手腳冰涼的癥狀。
香菜雖然好吃，但也不宜多吃或常吃。這是因為中醫認為香菜辛、香，內通心脾，外達四肢，有溫中健胃的功效。但由於香菜味辛，能散，吃多了或時間長了，會耗氣傷神，導致或加重氣虛。對於那些平時自汗、乏力、倦怠、易感冒的氣虛患者，要少吃香菜。產後、病後痊愈的患者，往往都有不同程度的氣虛。這時候他們也要暫時和香菜保持距離。此外，香菜還有溫補瘡口的作用，有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡口的患者不宜食用，否則會加重病情。
午餐吃素食不犯困。
“春困秋困夏困”，人在晴天特別容易犯困，尤其是吃午飯的時候。......
春天吃什麽食物對身體好？
因為肝火通常是由膽經散發出來的，所以很多人在春天會莫名其妙地感到口苦、肩膀酸痛、偏頭痛，而且肝火過旺也會影響脾臟，脾胃虛弱的相應疾病也會發生，比如腹瀉、小腿抽筋、經常嗜睡等。
初春陽氣初顯，甘甜之品可助春陽。因為酸性食物入肝，甜味食物入脾。吃酸多了會引起胃酸分泌紊亂，影響消化吸收，所以要少吃酸，減輕脾胃功能負擔。說到這，很多人都很迷茫，仍然不知道自己需要吃什麽。下面我來詳細說說。
壹、最適合的滋補品:棗蜂蜜最養肝。
春天是肝氣最盛、肝火最旺的時候，所以在飲食上要多選擇護肝健脾的食物。應加入大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天煮粥食用，不僅有助於護肝健脾胃，還有助於滋補，增加氣血，防止春困。
二、最適合的口味:省酸增甜
初春陽氣初顯，甘甜之品可助春陽。所以春天要增加甜度，降低酸度。因為酸性食物入肝，甜味食物入脾。吃酸多了會引起胃酸分泌紊亂，影響消化吸收，所以要少吃酸，減輕脾胃功能負擔。
為防止肝傷脾，宜選擇甜食:蔥、姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷類水果。陰虛內熱者可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、菱角、百合等。為了滅火。
三、最適合的蔬菜:大白菜、油麥菜。
因為春天容易犯困，所以這個時候壹定要減少脂肪的攝入，適當增加蛋白質方面的食物，如雞蛋、牛奶、魚、豆制品、雞鴨肉等。，增強免疫力；多添加綠葉蔬菜，補充礦物質、維生素和各種抗氧化劑。蔬菜中豐富的營養成分還可以防止春困，有效幫助我們減肥。
在蔬菜的選擇上，深綠色蔬菜最好，葉類蔬菜營養價值高，熱量極低。因為冬季生長緩慢的綠葉菜可以說是營養豐富，比其他季節的蔬菜都多，而且冬季氣溫低，沒有蟲害，農藥幹擾少，食用安全，特別有利於人體健康。
同時，選擇壹些微苦的蔬菜有助於祛火解毒，比如壹些常見的:大白菜、油麥菜、油菜、菊花、苦菊等。還有壹些不常見的，如芥藍、莧菜、紫背海棠等。
四、最適合的水果:草莓
此時，蘋果和橘子已經度過了漫長的冬天。雖然現在的貯藏設備和技術都很先進，但是因為時間太長，基本都不太新鮮，而草莓也正是這個時候大量上市。此外，草莓含有較高的維生素C，鐵的含量也是水果中最高的，維生素C和鐵的組合正好是護膚的最佳組合。
另外，草莓是漿果，這種水果對延緩大腦衰老、增強記憶力的作用最強最有效。每天早上和下午吃幾顆多汁美味的草莓，可以讓妳神清氣爽，趕走春困。
五、最適合的零食:堅果。
每天要補充適當的堅果。堅果富含抗氧化成分和益腦成分。每天適當補充，可以有效改善春季精神萎靡、記憶力下降、嗜睡等問題。有效的抗氧化成分還能讓女性皮膚更加水潤、有光澤、有彈性。
尤其是白領和學生。需要註意的是，每天堅果總量不超過30克，即杏仁和榛子約10個，或葵花籽壹把，或核桃6個左右。
春天應該吃什麽來滋補？
"人們有些害怕藥膳，但每個人都需要保健."壹年之計在於春。如果人們了解食物和營養的方式，平時多註意飲食和家庭飲食，加上適當的運動，久而久之就能達到強身健體的效果。四季五補講究春回大地，萬物復蘇。“人對應地”，根據中醫理論，此時人體的陽氣也順應自然，向上向外發散。明代名醫張景嶽說:“春以肝為本，夏以心為本，長夏以脾為本，秋以肺為本，冬以腎為本。”人體五臟的生理活動必須適應四季陰陽的變化，才能與外界環境保持和諧的平衡。在人們飲食追求滋補健康的今天，四季對應的食物保養方式也備受關註。那麽春季進補吃什麽呢？如何根據自身條件和健康狀況合理科學的吃營養？記者就此采訪了中國養生菜責任創始人、國際養生調理師、中日藥膳研討會金獎獲得者尚啟誠先生。尚老師說，根據中醫理論，壹年有四季:春、夏、長夏、秋冬、五補。比如春天萬物復蘇，適合“升補”；夏天天熱，適合“放晴”；秋天天幹(長夏濕)，適合“練級”；冬天天冷，適合“滋補”。除了四季五補之外，還需要人工食用，即不同年齡、不同健康狀況的人可以選擇適合自己的菜肴進行調理滋補。在選材上，五谷為滋補，五果為助，五畜為益，五菜為餡，氣味結合，補精同味。說到春季的飲食，首先要遵守《黃帝內經》提出的“春夏養陽”原則，也就是說在飲食方面，要多吃能溫補陽氣的食物。李時珍的《本草綱目》，引自地方誌，聲稱“蔥、蒜、韭菜、辣蓼、青蒿、芥菜等鮮嫩蔬菜混合食用”。除了辣蓼、黃花蒿等野菜現在已經很少吃了，蔥、蒜、韭菜可謂是補陽的良藥。其次，唐代藥王孫思邈說“春來宜存酸增甜，以養脾氣”，意思是春天來了，人要少吃酸味食物，多吃甜味食物，對脾胃有益。所以春季飲食要多甜少酸。然後就是春季飲食需要多吃蔬菜。尚老師還建議，補藥是溫補，要多選擇滋陰清熱的產品，如山雞、野菜、食用菌、山藥、銀杏、鹿肉等。他舉了幾個中國的養生菜:麻仁鹿肉串，主料是鹿蹄草、五味子、枸杞、菟絲子等。其滋補功能為壯陽、填精、滋腎、益精；玄駒大蝦，主料是鮮大蝦、玄駒(食用螞蟻)等。具有祛風除濕、強筋骨、抗乙肝的功效；幼龜杯、小龜、靈芝、人參、枸杞為主料，滋陰清熱，養元補肝腎。中國歷來藥食同源。許多菜肴使用中藥來提高其營養或食療價值。比如中國第壹道專利菜，金三元的烤豬臉，據說經過12道工序，噴烤、泡洗、制醬，用中草藥熬制5、6個小時，所以除了好吃，還有健腦、美容、抗癌的功效。但是養生菜不等於藥膳嗎？尚啟成認為，保健食品不同於藥膳，它是以中醫、中藥、烹飪、藥膳、現代營養學為基礎，結合傳統藥膳、禦膳、烹飪技術。其所選用的中藥，性質溫和，味淡，適應人群更廣，更受歡迎。
春天是進補的最佳日子。
中醫認為春天是陽氣誕生的季節，所以人們應該適應天氣的變化，通過飲食來保持健康。飲食養生總原則是:1，主食中選擇高熱量食物；2.保證充足的優質蛋白質；3.保證充足的維生素。
所謂高熱量食物，是指主食中除了米飯、面粉、雜糧之外，豆類、花生等高熱量的食物。所謂優質蛋白質，指的是奶、蛋、魚、禽、豬、牛、羊、瘦肉。蔬菜水果中維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含維生素C較多，是增強體質、抵抗疾病的重要物質。
春季的飲食調養可以分為三個時期。
初春，冬春交替，氣溫依然寒冷，人體消耗的熱量較多，適宜吃溫熱的食物。飲食原則是選擇熱量高的主食，註意補充足夠的蛋白質。飲食中除了米飯和雜糧，還可以添加壹些豆類、花生和奶制品。比如早餐:牛奶1袋(約250毫升)，主食100克，配菜適量。午餐:主食150g，瘦豬肉、牛羊肉(或豆制品)50g，青菜200g，雞蛋湯或肉湯適量。晚餐:主食100g，蛋魚(或豆制品)50g，青菜200g，豆粥1碗。
春季中期，天氣變化較大，氣溫忽冷忽熱，變化較大，可參照早春飲食進行。氣溫高的時候，可以增加青菜的食用，減少肉類的食用。
春末，春夏之交，氣溫炎熱，適宜吃清淡的食物。飲食的原則是選擇清淡的食物，並註意補充足夠的維生素，如在飲食中適當添加蔬菜。比如早餐:豆漿250毫升，主食100克，配菜適量。午餐:主食150g，魚、蛋、肉(或豆制品)50g，青菜250g，蔬菜湯適量。晚餐:主食100g，青菜200g，大米粥1碗。
除了壹日三餐，多吃水果，因為水果中含有的維生素和礦物質有利於增強體質。
春季飲食宜忌生冷油膩之品。傳統醫學也認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以應少吃酸味食物。
春天吃什麽最好？
春天是人體生理機能和新陳代謝最活躍的時期。但是，天氣潮濕，氣候不穩定。健康的人能很快適應環境，壹般不需要調整。但是有舊病的人在這個多變的季節就沒那麽幸運了，舊病容易復發。此時，對於這類患者和病後體虛的人，可以適當補充，提高身體的抵抗力，使身體得到恢復。
春季宜選擇壹般的進補食物，如雞肉、雞蛋、瘦肉、紅棗等。，既能改善懶人體質，又能充實體力。但對於明顯虛弱的人，則需要選擇合適的滋補中藥進行調理，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。
春天鮮花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的季節。如果有慢性疾病或過敏體質，壹定要避免在春季吃蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病容易復發。
壹般來說，春季的調理藥膳應以平補為主，不能盲目使用溫補，以免春季氣溫升高，加重身體內熱，損傷人體正氣。
香菜味道鮮美，但不宜多吃。
香菜又名芫荽，可以在湯中加入芫荽，增加湯的香味；做動物肉菜的時候加點香菜可以去腥。香菜還有促進血液循環的作用。適當吃壹些香菜也可以改善手腳冰涼的癥狀。
香菜雖然好吃，但也不宜多吃或常吃。這是因為中醫認為香菜辛、香，內通心脾，外達四肢，有溫中健胃的功效。但由於香菜味辛，能散，吃多了或時間長了，會耗氣傷神，導致或加重氣虛。對於那些平時自汗、乏力、倦怠、易感冒的氣虛患者，要少吃香菜。產後、病後痊愈的患者，往往都有不同程度的氣虛。這時候他們也要暫時和香菜保持距離。此外，香菜還有溫補瘡口的作用，有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡口的患者不宜食用，否則會加重病情。
午餐吃素食不犯困。
“春困秋困夏困”，人在晴天特別容易犯困，尤其是吃午飯的時候。......
春天有壹場大火。食補應該吃什麽？
番茄醬黑鯡魚
食材:鯡魚3斤(做壹次要花很長時間，有點煩，所以壹次做很多，剩下的放冰箱裏)
註:黑鯡魚是壹種海魚，富含油脂，帶刺鮮美。最適合做番茄醬。
食材:番茄醬(壹袋不用番茄醬也可以做，但是沒有這個好吃)，兩個西紅柿，蔥，姜，蒜(不是太少，是魚太多)，壹瓶啤酒，胡椒粉，大料，鹽，糖，醬油，香葉韓式盒裝辣醬(兩者都不值壹提)。
做法:青魚洗凈，切段瀝幹，西紅柿切小塊，姜拍平，蔥切段，蒜切片。
把炒鍋放在火上，用姜片把炒鍋擦幹凈(防止魚粘鍋)，放油，燒熱，放入大料和胡椒粉使其發出香味，放入青魚、蔥、姜和蒜，四分之壹瓶啤酒(防止魚燒鍋)，西紅柿和番茄醬(壹袋番茄醬那麽多)，翻炒壹會兒，然後倒入剩下的啤酒、糖、鹽和醬油。煮開後調好口味，把魚和湯倒入高壓鍋，蓋上鍋蓋和閥門，轉小火兩三分鐘，燉半個小時，中間會聞到飄出來的香味(我兒子說是螃蟹，西溪)。高壓鍋冷卻不再放氣後，打開鍋蓋，壹鍋番茄醬黑鯡魚就做好了。連刺都很脆，好吃又有營養，非常適合小孩子吃。剩下的魚湯也很好吃。兒子用它來拌飯，蘸饅頭。
要點:第壹，啤酒壹定要夠，太少可以再加。不吃魚的話，不然高壓鍋工作久了，上面的魚刺就不脆了。第二，時間必須是半個小時。有幾次，我很著急，時間不夠半個小時。結果刺不脆，吃的也不過癮。第三，鹽壹定要適量，不能太多，否則會鹹，影響健康。
蜂蜜紅茶:紅茶5克，放入保溫杯中，用開水沖泡，加蓋燜壹會兒；調適量蜂蜜和紅糖。每天飯前喝1次，可以暖胃養胃。此茶適合肝氣旺盛，脾胃功能較差的春季飲用。
蔥姜茶:65，438+0根蔥，搗碎切碎，放入鍋中，加入65，438+0碗開水，大火燒開，加入65，438+0湯匙紅茶，加入65，438+0湯匙姜汁，制成濃茶，趁熱飲用。然後蓋好被子上床睡覺，可以增加熱量禦寒，防止早春的風寒感冒。
蔬菜燉扁豆
材料:扁豆350g，植物油30g，醬油15g，黃醬10g，精鹽3g，大料兩瓣，蔥花蒜片少許。
方法:
1.扁豆用清水洗凈，瀝幹，去兩端，扯去筋，掰成4.5厘米長的段。
2.炒鍋置火上，放入大料，炒香，放入黃醬，蔥花翻炒均勻，再放入扁豆，翻炒幾下，加入150g水、醬油、鹽燒開，溫水燉約10min，放入蒜片，大火翻炒，加入5g明油。
特點:扁豆軟爛，味幹香。
春天最好的保健飲料蜂蜜
春季飲食養肝為先。
網易
春天是調理身體五臟的好時候。根據中醫“重四時”的原則，春季補五臟首先要補肝。俗話說，藥補不如食補，養肝也是如此。介紹幾種春季養肝的方法。
1，以臟補臟，先雞。雞肝味甘性溫，能補血養肝。是養肝的好食物，比其他動物的肝臟有更強的養肝作用，還能暖胃。具體用法是:取新鮮雞肝3個，大米100克，壹起煮成粥。可用於治療肝血虛、飲食不節、眼睛幹澀或流淚的中老年人。此外，對於四肢麻木的老人，也可將雞肝5片，天麻20g，每天蒸壹次，連蒸半個月，即可見效。
2、要品肝，醋是首選。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血壓肝陽上亢患者楊燦每天服用40毫升醋，用溫水稀釋，或用醋浸泡雞蛋或大豆，有良好的效果。平時因氣悶而肝區疼痛的人，可服用食醋40毫升，柴胡散10克，可迅速緩解疼痛。
3、肝血、鴨血。鴨血營養豐富，肝主藏血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100g，鯽魚100g，白米100g，與粥同食，可滋補肝血，有助於治療貧血，也是肝癌患者的護肝佳肴之壹。
4、疏肝養血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜是春季時令蔬菜，有滋陰、養燥、放松的作用。......
春天吃什麽補身體？
首先，清蒸人參雞
原料
人參15g，母雞1只，火腿10g，水發厚樸片10g，水發香菇15g，精鹽、味精、蔥、姜、雞湯適量。
制造
1.母雞宰殺後，去毛清洗內臟，放入沸水鍋中燙，用冷水沖洗；火腿切片，玉蘭花切片，香菇，蔥，姜；
2.將人參用開水焯壹下，放入籠中蒸30分鐘取出；
3.將母雞洗凈，放入鍋中，放入人參、火腿、玉蘭花片、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒、味精，加入雞湯(沈水雞)，放入籠中，大火蒸至熟透；
4.將蒸好的雞放入大碗中，將人參切碎，放在配有火雞腿、玉蘭花片和蘑菇的雞肉上，將蒸好的雞的湯倒入勺子中，煮沸，撇去泡沫，調好味道，澆在雞肉上。
二、桂參山藥豬腰
原料
當歸10g，黨參10g，山藥10g，豬腰肉500g，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油適量。
制造
1.豬裏脊肉切好，筋膜上的騷腺去掉，洗幹凈放鋁鍋裏；
2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋中，紮緊口，放入鋁鍋中；
3.鋁鍋加適量水，燉至豬裏脊肉熟透，撈出豬裏脊肉，放涼，切成薄片，裝盤；
4.將生抽、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合。
第三，五香牛肉
原料
牛肉2500克，鹽90克，糖24克，紅醬油60克，姜2片，蔥3根，料酒、茴香、桂皮、紅米汁適量。
制造
1.選擇牛肘處的整塊瘦肉，用刀按肌纖維切直，切成500克左右的塊，然後用刀根戳成排的刀孔，四周戳。先在案板上撒壹點鹽，把肉放在上面反復搓，直到鹽粒溶解(俗稱發汗)，然後放入缸中腌制3 ~ 4天(夏天壹天)，翻幾下，直到肉紅硬香；
2.鍋內加適量水，大火燒開(水多)，放入肉，上下翻幾下，撈出擦洗幹凈；
3.鍋底放壹個鍋墊，把牛肉塊放在鍋墊上，加入茴香、桂皮、蔥、姜、料酒、白糖、醬油、紅米汁，大火煮開。牛肉變紅時，加入白湯淹沒牛肉，加入適量鹽，調味，蓋上鍋蓋煮開，然後移至小火燜2小時左右。牛肉可以用筷子戳的時候。
第四，荔枝肉
原料
豬腿300克，新鮮荔枝肉100克，蛋清2個，水澱粉25克，白糖60克，白醋30克食用。
紅色素壹滴，精鹽和料酒適量，植物油1000g(實際用量為50g)。
制造
1.將豬腿切成兩塊，用刀背敲松，再切成四小塊(24塊)，加鹽、少許食用紅色素、雞蛋清、水澱粉15g，拌勻備用。將新鮮荔枝肉切成兩半；
2.將植物油放入熱鍋中。油六七成熱時，將豬腿塊放入油鍋內炸至內熟外脆，撈出。鍋中倒油，加入料酒，水100g，白糖，白醋，精鹽，水澱粉勾芡，倒入炒好的肉和新鮮的荔枝肉，倒入少許熟油。
5.花生棗烤豬蹄
原料
豬蹄1000g，花生(帶皮)100g，大棗40個，料酒25g，醬油60g，白糖30g，蔥20g，生姜10g，味精少許，花椒少許，大料茴香少許，鹽適量。
制造
1.將花生、大棗放入碗中，用清水洗凈，浸泡；
2.豬蹄洗凈，四煮，撈出，拌醬油；
3.鍋裏放油，燒至七成熱，將豬蹄煎至金黃色，撈出，放入炒鍋，註入清水，同時加入準備好的花生、棗和調料，燒開後小火燉。
六、蝦魚皮
原料
水發魚皮300克，鮮海蝦100克，熟火腿絲10克，蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜汁、水澱粉、熟豬油、雞湯適量。
制造
1.將魚皮切成長6厘米、寬3厘米的塊，放入沸水鍋中焊接，去腥後取出；
2......
女人春天吃什麽補氣血？
人參大棗湯
人參10g，大棗5枚。將人參切片備用。大棗洗凈備用。將人參放入砂鍋中，用水浸泡半天，加大大棗，煮約1小時。本方具有補氣血的功效。適用於氣血不足、體虛勞損的患者。
百合紅棗銀杏湯
百合50g，紅棗10，銀杏50g，牛肉300g，生姜兩片，鹽少許。新鮮牛肉用開水洗凈，切成薄片；將銀杏去皮，用清水浸泡去除外膜，再用清水洗凈；百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈；紅棗去核；生姜去皮，切成兩片。砂鍋加適量水，先煨至水沸，放入百合、紅棗、銀杏、姜片，再將百合用中火煨至近熟，放入牛肉，繼續煨至牛肉熟，再放入少許鹽，即可食用。具有補血養陰、滋養肌膚、潤肺益氣的功效。
黃芪紅糖粥
黃芪30g，粳米100g，紅糖30g，陳皮6g。黃芪洗凈切片，放入鍋中，加適量水，煎煮去渣取汁；將淘洗幹凈的粳米，與陳皮、紅糖壹起放入鍋中，然後倒入黃芪汁，加水適量，煮至米飯熟透。此粥具有益氣補血的功效，適用於氣血兩虛導致面色蒼白的人。
黃芪桂圓粳米粥
原料:黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20克，粳米50克。
制作:原料洗凈、去核，黨參、黃芪先切碎炒汁。加水煮沸，加入桂圓肉、枸杞子、粳米，文火煮粥，加適量糖。
春天適合吃什麽？
1。春季進補不同於秋冬進補，應以平補為原則，避免補熱燥補，以免加重身體內熱，損傷元氣。尤其是對肝臟和脾臟的額外保護。
比如多吃溫補陽氣的食物。春天，氣溫依然寒冷。為了祛寒，可以多吃些韭菜、蔥、蒜等溫補的食物。其他還有核桃、紅棗、糯米、鰻魚。
推薦食譜:韭菜粥
韭菜粥的主料是韭菜和大米。韭菜是春季補陽的理想選擇，具有暖胃壯陽的作用，還能緩解腰膝酸軟等癥狀。大米味甘、性平，含有澱粉、維生素B、蛋白質等營養成分。具有補中、健脾和胃的功效。所以韭菜粥特別適合春天身體虛弱的人。
在飲食上，避免吃太多油膩的食物，否則由此產生的飽腹感會使人在春天更加困倦。
多吃含鉀的水果。人體內鉀含量低會分散人的註意力，使人感到虛弱。富含鉀的水果有香蕉、橘子、蘋果和櫻桃。特別是春天吃櫻桃，可以發汗益氣，祛風透疹。
2。春天因為季節交替和溫差變化，容易出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀。
要預防，多吃菠菜、柑橘、芹菜、白菜等。
3。春天是百花齊放、萬物生長的季節，容易引起皮膚過敏。註意。避免吃蝦、蟹等“毛”。
4。春天風沙大，雨水少，人體很容易因為氣候幹燥而生理機能失調，上火。主要表現為嘴唇幹裂，喉嚨痛，眼睛幹澀。應對春燥，就要給身體補水。比如多吃富含維生素A和維生素B2的食物和新鮮的水果蔬菜，少吃或不吃可能誘發春季皮炎的光敏性食物，如蝸牛、薺菜、菠菜、生菜、無花果等，同時每天喝八杯水，通過水把體內的毒素洗掉。
5。在春天多風的季節，蜂蜜是最理想的健康飲品。每天早晚喝壹杯，不僅能潤腸通便，還能預防感冒，排除體內毒素。同時，春天是壹年中蔥、蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用它們可以預防春季最常見的呼吸道感染。
6。中醫認為春天喝花茶是有好處的，因為這種茶可以散發冬季人體內積聚的寒邪，濃郁的香茶可以促進人體的毛發生長。比如常見的菊花茶，可以抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率，降低血壓和膽固醇。同時能疏風清熱，平肝明目，利咽消腫。再如茉莉花茶，具有清熱解暑、健脾安神、寬胸理氣、祛濕治痢、和胃止腹痛的良好功效；桂花茶具有解毒、避香、除口臭、提神、止渴、消炎祛痰、治牙痛、潤膚、活血的作用。金銀花茶能清熱解毒、涼血止痢、利尿養肝、抗癌。至於朱蘭花茶，有治療風濕疼痛、精神疲勞、癲癇等作用。對跌打損傷和刀傷出血也有壹定療效。