土產香蕉榜上有名,城裏人可能壹個都沒吃過。以前農村常見的四種野果是什麽?
今天給大家分享以下四種農村常見的野果!
1.桑樹
野生桑葚,農村常見的野果,每年5月開始成熟,暗紅色的最好。過去,鄉下有許多桑樹。每當桑葚成熟時,孩子們就會去桑樹上摘桑葚。他們壹個個滿嘴黑紫,連牙齒都變了顏色。桑葚吃起來酸甜可口,是當時孩子最好的零食。其實桑葚營養豐富,曬幹後可以入藥,是不可多得的藥食同源的食品。
2.桃金娘果實(山楂)
桃金娘果是壹種可食用的野生水果,蛋形壺狀,長1.5-2厘米,寬1-1.5厘米,成熟時紫黑色。桃金娘果實先綠後黃,黃紅紅紫,果實飽滿,像縮小版的酒杯,裏面有核,很像蟲子,核外有很多籽,味道極其香甜。果實成熟紫紅色時最好吃,解渴,回味甘甜,舌齒染成紫黑色。註意這種野果是半熟的。吃多了壹定要喝壹碗鹽水,不然第二天排便困難。
3.地鍋
難道這種野果,我誰都不認識?這種野果叫地果,又名石榴、山龍、匍匐蚯蚓。喜生長在荒地、草坡或石縫中,可作為藥用植物。分布於廣西、雲南、湖南、湖北。
地瓜是壹種匍匐的木質藤本植物,莖細長,根膨大。幼枝偶直立,高可達30-40厘米,葉堅紙質,倒卵狀橢圓形,長2-8厘米,寬1.5-4厘米,先端銳尖,基部圓形至淺心形,邊緣波狀,疏鋸齒,基部側脈短,側脈3-4對,表面短剛毛,背面沿脈有細毛;葉柄長1-2厘米,帶幼枝的葉柄直徑6厘米。托葉披針形,約。5毫米,具柔毛。
4.枳椇
枳椇,漿果狀核果近球形,直徑5-6.5毫米,無毛,成熟時黃褐色或棕色。枳椇果實具有很高的利用價值,其飽滿的果梗多汁且營養豐富。據測試,枳椇含有多種營養元素和成分。每100g果實中葡萄糖含量高達45%,總氨基酸含量為2.41%,100g鮮重含維生素c 23mg,鐵3.47 mg,磷0.8 mg,鋅0.12 mg,銅0.74 mg,錳0.2 mg,營養價值遠大於壹般水果。枳椇果可以生吃、醒酒、與果糖、鮮奶油壹起煮、做成飲料、做成酒、做成醋、做成果脯等等。
除了以上這些,還有很多我們在農村沒聽說過的美食。山上采摘的野果,是天然的味道,沒有任何添加劑。大自然形成的美味,如果有機會在農村采摘野果,會有滿滿的成就感。自力更生的果實特別甜。