補虛養生雞湯怎麽做？

雞湯的營養價值極高，尤其是老母雞湯，滋補身體的效果特別好。多喝雞湯可以增強免疫力，那麽如何讓雞湯變得美味呢？接下來，跟我壹起學習雞湯的制作方法。

四五雞湯

原料:雞肉、鵪鶉蛋、粉絲、紅糖、人參、黨參、黃芪、當歸、生姜、油鹽。

工作方法

1.準備圓形材料；將鵪鶉蛋放入冷水鍋中煮沸，加入適量鹽，煮三分鐘，加蓋燜十分鐘；將煮熟的鵪鶉蛋用冷水浸泡，然後剝去蛋殼；熱鍋加入適量油，放入雞塊翻炒；

2.將雞塊中的水煸炒，然後放入姜片繼續煸炒；加入紅糖翻炒至雞塊上色；將炒好的雞塊放入高壓鍋中，加入人參、黨參、當歸、黃芪；加入適量開水；蓋上高壓鍋，選擇原料，按燉品功能鍵40分鐘；

3.高壓鍋壓力閥消失後，打開鍋蓋，放入鵪鶉蛋、粉絲、雞雜；然後按下壓力鍋的收汁功能鍵；燒開後加鹽和胡椒粉調味；

冬蟲夏草人參雞湯

原料:西洋參20g，冬蟲夏草15g，雞1只。

調料:姜10g，蔥10g，鹽10g。

冬蟲夏草人參雞湯的做法

1，西洋參清水濕潤切片；將冬蟲夏草洗凈，浸泡在白酒中；雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪，洗凈；生姜切片，洋蔥切絲。

2.將西洋參和蟲草放入雞肚中，然後將雞放入燉鍋中，加入姜、蔥、鹽，註入1500ml清水。

如何做好雞肉？吃補虛養身的雞湯。

3.用大火將燉鍋燒開，然後用小火燉1小時。

用法:每天兩次吃50克雞肉，隨意吃西洋參、蟲草、湯。

營養功效:生津止渴，滋補肝腎，止咳平喘。適用於肝硬化、陽痿、遺精、哮喘、咳嗽、氣短、腰膝酸軟、神疲乏力、食少等癥。

竹蓀土雞煲

材料:雞半只、竹蓀、香蔥、紅椒；

工作方法

1，雞肉半只，清洗內腹，切塊，浸泡壹會濾出血水，洗凈；將料酒、蔥結、蒜瓣碎、姜片、八角、香葉、桂皮等調料放入鍋內冷水中，再將水煮沸壹兩分鐘，取出雞塊，用流動的溫水沖洗掉浮沫，瀝幹水分；

；