喝什麽茶？
【食療】什麽時候喝茶有害健康？
便秘時
因為茶多酚對胃腸粘膜有壹定的收斂作用，影響食物的消化吸收功能，使大便幹燥，引起便秘或加重。
神經衰弱或失眠時。
因為茶葉中的咖啡因對人體中樞神經系統有明顯的興奮作用，所以喝茶，尤其是濃茶，會使人的大腦處於過度興奮的狀態，得不到休息。
患胃潰瘍時
飯前飯後大量喝茶會稀釋胃液，影響消化。大量喝茶會使胃酸分泌大大增加，影響潰瘍面愈合，加重病情。潰瘍患者應少喝茶，尤其是不要大量喝濃茶。
當患有心臟病或高血壓時
過量飲茶會增加心臟負擔，使心率和血壓升高，對心臟病和高血壓患者極為不利。
當患有動脈粥樣硬化時
茶葉含有多種生物活性物質，如咖啡因、茶堿、可可堿等。，可加速大腦皮層的興奮性，引起腦血管收縮，供血不足，血流緩慢，促進腦血栓形成。還可引起冠狀動脈收縮痙攣、心肌缺血、心絞痛、心悸、胸悶、心律失常。
女性月經期
經血會帶走壹部分鐵，所以女性此時要補充富含鐵的食物，如菠菜、蘋果、葡萄等。但由於茶葉中含有多達30%至50%的鞣酸，會阻礙腸黏膜對鐵的吸收和利用，容易與食糜中的鐵或補血藥物中的鐵石在腸內沈澱。
分娩中的婦女
分娩前喝太多濃茶會因咖啡因的興奮作用而導致失眠。如果分娩前睡眠不足，往往會導致精疲力盡，陣痛無力，甚至難產。
《更年期》
進入更年期，除了頭暈、乏力，有時還會出現心動過速、情緒沖動、睡眠不足，女性還會出現月經失調等癥狀。比如過度喝茶會加重這些癥狀，不利於舒適的更年期。
當貧血發生時
茶葉中的鞣酸能沈澱飲食中的鐵，不易吸收。鐵是制造紅血球的重要原料。體內缺鐵會阻礙紅細胞的生成，引起缺鐵性貧血。長期飲茶者往往會出現不同程度的缺鐵，對血虛血虧的體質影響最大。
缺鈣或骨折
因為茶葉中的生物堿會抑制十二指腸對鈣的吸收。同時還能促進尿液中鈣的排泄，使人體內的鈣越來越少，導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以恢復。
患痛風時
因為茶葉中的鞣酸會加重患者的病情，所以不適合喝茶，更不要說泡太久的茶了。
患有骨質疏松癥時
最新研究發現，喝濃茶是導致骨質疏松的重要原因之壹。經常喝濃茶會導致缺鈣，因為壹方面濃茶中的咖啡因會促進尿中鈣的排泄；另壹方面，咖啡因會抑制腸道鈣的吸收，使鈣的吸收不完全。
發高燒。
對於發熱患者，最好給開水、礦泉水或淡茶，但不宜喝濃茶。茶堿有升高體溫、加重發熱的作用，其利尿作用也會降低解熱藥物的療效。
服用某些藥物時
茶葉中的鞣酸常使洋地黃、鐵和中成藥補充劑的有效成分析出，不易被吸收；邊喝茶邊服用胃蛋白酶或多酶片，會使藥物中的蛋白質凝固，療效難以達到。
*女性懷孕
濃茶中的咖啡因濃度高達10%，會加重孕婦的排尿和心跳，增加其心臟和腎臟的負擔，誘發妊娠中毒，不利於母體和胎兒的健康。
女性哺乳
這期間如果大量喝茶，茶葉中高濃度的鞣酸會被黏膜吸收進入血液循環，對乳腺分泌有收斂和抑制作用，導致乳汁分泌不足。另壹方面，茶葉中的咖啡因也會通過乳汁進入寶寶體內，影響寶寶的健康。
清飲可分為四級。把茶當飲料解渴，當大碗海飲，就叫“飲茶”。註意茶具的色、香、水的品質，喝的時候仔細“品味”，可以稱之為“品茶”。如果更註重環境、氛圍、沖泡技藝、人際關系，可以稱之為“茶藝”哲學、倫理融入茶事活動，通過品茶來陶冶自己的修養和情操。品味生活，獲得精神享受。這是中國飲食的最高境界，稱為“茶道”。
唐代陸權的《七碗茶歌》最能描述飲茶從解渴到修身養性的逐步升華:壹碗潤喉，二碗寂寞無聊，三碗斷腸，但只有五千卷文字，四碗汗水，把人生的煩惱都散到毛孔裏，五碗筋骨輕，六碗仙氣通，七碗不許喝，兩個腋下涼風習習。我們對茶的認識達到了什麽水平？這首茶歌可以幫助我們衡量送情到茶，融情到茶，忘情到茶的水平。
另外，喝茶是南方人的生活習慣，壹般可分為早茶、下午茶(下午茶是從西方傳入的生活習慣)和晚茶。
喝茶不是簡單的泡茶，而是去茶館(餐廳)泡壹壺茶，然後點各種東西吃。早茶是吃早餐，晚茶是吃宵夜，而下午茶是來自西方的生活習慣，午睡後喝茶吃零食。
早茶和晚茶最具代表性的食物是蒸排骨和雞爪。南方的酒店壹般都有早茶市場和夜茶市場，而下午茶市場多為西餐廳開設。