健康和保健消化道預防
雖然近年來人們的飲食習慣、飲食結構和食物儲存方式發生了變化，但我國消化道腫瘤的發病率和死亡率仍然較高。根據國家癌癥中心的數據，食管癌、胃癌和腸癌占中國所有癌癥發病率的43.3%。早預防、早診斷、早治療是遠離消化道腫瘤的必由之路。“病從口入”對大家來說已經不再陌生。約35-50%的惡性腫瘤與日常飲食密切相關，而消化道作為直接接收和消化食物的器官，首當其沖。所以消化道腫瘤的預防也要從飲食習慣入手。
第壹，多吃有防癌作用的食物。在日常生活中，對消化道腫瘤要采取預防為主的方針，提供均衡的飲食，多吃具有防癌作用的保健食品，保證所有食物都是新鮮的。不宜吃硬、辣、富含亞硝胺的蔬菜、鹹魚、臘肉等食物，不吃發黴、過熱、粗糙的食物。吃飯時要細嚼慢咽，註意飲水衛生。
2.膳食纖維高膳食纖維能顯著抑制偶氮甲氧基甲烷(AOX)對大腸的致癌作用。谷物植物纖維在酸性環境中對亞硝胺有很強的清除作用，明顯降低胃中亞硝酸鹽的濃度。此外，植物中的植物雌激素、酚類化合物、抗澱粉、低聚果糖等都有抗腫瘤成分。癌癥的發病往往需要幾年時間，而且是由多種因素造成的。良好的生活習慣和均衡的飲食是遠離癌癥的最好方法。
第三，改變不良飲食習慣，戒煙戒酒，不吃快餐、熱飯，不吃含亞硝酸鹽較多的腌制品。少吃或不吃高脂肪、高蛋白食物。多吃富含維生素和纖維素的食物、蔬菜和水果。因此，適量運動，增強胃腸功能，減少便秘，保持排便通暢，有利於預防腸道疾病。