濟南的人文特色是什麽？
濟南方言屬於北方語言，冀魯官話-世紀片。隨著城區的擴大，普通話的普及，外來人口的湧入，濟南的母語正在嘈雜的城市語言中消失。於是，很多土生土長的濟南人開玩笑說，他們說的只是“冀普”(濟南普通話)。地道的濟南方言正在成為懷舊的對象。
濟南的象征:
濟南的鳥:白鷺
濟南市的樹:柳樹
濟南市花:荷花
濟南的鳥:白鷺
濟南吉祥物:金牛座
濟南是八大菜系魯菜的發源地，壹直以來傳承有序。
泉城大包:選料精細，工藝精湛，配料豐富而有特色，口感醇厚，花色品種繁多。泉城大寶自1997年獲得“中華名小吃”獎。
名人烤全羊:泉城“十大名吃”之壹，清末成名。涼山1歲山羊精選，用祖傳秘方烤制，保持了其原有風味和良好的色、香、味。
黃家燒烤:濟南著名的黃家燒烤起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用果枝熏制，味道微鹹。黃家有兩種燒烤，瘦肉和五花肉(帶豬皮)。五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口。
天天炒雞:泉城十大名吃之壹。工藝精湛，風味獨特。
奶湯普菜:產於濟南大明湖的壹種鮮嫩的普菜，用奶湯熬制而成，壹直被譽為濟南第壹湯。
濟南傳統風味小吃。清光緒年間，濟南市有壹家油紡廠。油旋蔥香味濃郁，外脆內嫩。
燒烤:惠民小區、紙箱廠燒烤、阿裏酒吧燒烤、壹九燒烤、石三烤吧、好望角燒烤、田亮燒烤、新疆餐廳、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬牧羊。
糖醋黃河鯉魚:糖醋黃河鯉魚壹直被認為是山東第壹名菜。
濟南甜沫:甜沫也叫五香甜沫，其實是鹹的。它是用新鮮上好的小米浸泡後磨成小米糊制成的。煮的時候放入花生、豇豆、紅豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，用姜蔥末“倒鍋”，放入辣椒或“五香面”提味，加少許香油溢出其香味。
特色小吃有甜煎餅、螺螄、小籠包、鍋貼、羊肉湯、烤紅薯、燒烤、買賣茶葉等等。