紅豆薏米粥的功效與作用紅豆薏米粥的營養價值
紅豆薏米粥的功效可以改善精神，緩解精神壓力。現代生活的快節奏讓上班族承受著巨大的精神壓力。很多人雖然沒有明顯的疾病，但往往表現為精神不振、頭暈、心悸、嗜睡、易怒等亞健康狀態。在日常飲食中加入薏米紅豆粥，可以有效改善這種情況，幫助妳改善體質，舒緩精神，緩解精神壓力。
利尿祛濕水腫拜拜很多女性朋友都會被水腫困擾。下午的時候，它們的小腿可以比起床的時候粗。這時候就需要經常吃紅豆薏米粥，可以幫助妳祛濕利尿，排出體內多余的水分，恢復苗條的身材。
減肥祛斑重現魔鬼身材。很多女性平時吃的不多，但是身材還是達不到理想狀態，有時候下午還能比上午大。這說明妳不是胖而是水腫。吃紅豆薏米粥可以排除人體內的津液，對水腫型肥胖非常有效。同時，青稞和薏米粥的利尿解毒作用還可以祛痘美容。
健脾消腫解決食欲不振，薏仁赤小豆煮對食欲不振、脘腹痞滿、脾腫大、脾胃吸收運化有很好的輔助作用，日常食用對養胃健脾有很好的作用。
紅豆薏米粥的作用是祛濕健脾和胃薏米可以祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。而且，因為它們是紅色的，可以滋養心臟。將大麥、紅豆煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不會給脾胃造成負擔。
消腫減肥在中醫看來，肥胖或者浮腫就是身體濕了。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度有深有淺。祛濕性強的藥物或食物，可以清除人體內的這些積水，也可以消腫。所以治療水腫壹定要用紅豆，而且實踐證明，大麥紅豆粥有很好的消腫減肥效果，既能消腫減肥，又不傷身體，特別是對中老年人和肥胖者，療效尤為顯著。
因脾虛濕阻腸內，導致大腸傳導阻滯而致便秘者並不少見。主要表現為排便困難、腹脹悶悶、嗜睡無力、肛門灼熱等。這時候可以用健脾祛濕的食物來治療便秘。紅豆性平味甘，利水除濕，健脾解毒。薏苡仁微寒，味甘，能健脾滲濕，止瀉排膿。兩者都含有大量的纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助排便。
紅豆薏米粥的營養價值紅豆薏米粥的營養價值很高。其主要功能是利水消腫、健脾除濕、舒筋除痹、清熱排膿。紅豆含有豐富的皂甙，能刺激腸道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病特別有益。紅豆含有豐富的葉酸，孕婦和乳母多吃紅豆促進泌乳。薏苡仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕胃腸負擔，可作為體弱患者病中或病後的滋補佳品。薏米和紅豆壹樣，可以增強腎功能，兩者都是人們生活中不可或缺的高營養、多功能谷物。
另外，大麥和紅豆也是治療濕邪的良藥，濕熱嚴重的人要多吃紅豆薏米粥。薏仁、紅豆有滋養頭發、防止脫發、使頭發順滑柔順的作用。兩者功效相近，尤其是混合食用時，兩者都具有高纖維、低脂肪的特點，壹起食用有利於排毒、降血壓、降血糖。
吃紅豆薏米粥的好處對於心悸、頭暈、心力衰竭等癥狀養血益氣非常有效。煮粥的時候，加點桂圓會更好。
除了幹燥，我們平時看到的皮疹、痘痘都是內火的表現，吃薏米紅豆粥油的作用就是清熱。如果想要更好的效果，可以在粥中加入百合和蓮子壹起煮，會有更好的清火效果。
為了擺脫體內因寒冷引起的感冒，薏米紅豆粥有食療作用。如果在粥裏加幾片姜，效果會更好。但也有人認為生姜會破壞粥的甜味。只要在粥中加入少許紅糖，也能起到治療感冒、散寒、補充體能的作用。
為了治療咳嗽，把梨切成小方塊。糯米紅豆粥煮好後，把梨丁放進去壹起吃。這種吃法有清肺化痰的功效，還能止咳。
失眠另外，糯米紅豆粥也有治療失眠的功效，睡眠不好的朋友不妨壹試。
紅豆薏米粥的食用禁忌不能和米飯壹起煮。煮紅豆薏米粥時，註意不要加米。雖然在大家的印象中，粥壹定要和大米壹起煮，會導致紅豆和薏米的功效消失，不具備祛濕的功效。因為大米生長在水中，有壹定的水分，紅豆薏米粥的主要作用就是去水分。如果煮飯的時候加米，粥會變稠，效果會變差。
孕婦禁止吃孕婦。如果他們不覺得濕氣重，最好不要吃薏米，因為薏米還是涼的，但是紅豆可以吃。用大棗、百合、枸杞等食材代替薏米。煮粥還可以祛濕，甚至還有其他功效。
消化能力差的人吃薏仁中所含的糖比較少，所以吃多了可能會阻礙消化。對於消化吸收能力弱的人，盡量少吃或不吃。
不能把薏米當藥吃，雖然有降血脂降血糖的作用，但畢竟只是保健食品，不能入藥。所以高血脂癥狀的患者，最好找醫生治療，千萬不要吃薏米治療！
經期女性應避免食用薏苡仁，因為它會使身體寒冷虛弱，虛寒體質不適合長期使用，所以處於經期的女性應避免食用。
虛寒體質的人喝的紅豆薏米粥含有薏米，微寒，所以虛寒體質的人不適合長期吃這種粥，尤其是孕婦和經期的女性，更應避免食用。
尿頻紅豆，中醫稱為“赤小豆”，有明顯的利尿作用，所以不適合尿頻的人吃紅豆薏米粥，以免吃後小便過多。
值得註意的是，紅豆薏米粥雖然有很多功效，但是長期食用並不是壹件好事。因為紅豆和薏米都是利尿消腫的，長期食用會導致人體失水過多。所以，如果體內有濕邪，不宜經常吃紅豆薏米粥。此外，由於薏米中所含的糖分粘度較高，不宜過多或長期食用，否則會影響消化。